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２０１４年２月１４日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、今回は、もちもち！お手軽【中華おこわ】を作って紹介していました。

もち米を使わずに、お餅を加えて混ぜるだけの簡単レシピです。

サッと作れて本格的な味わい！もちもち食感で、食べ応え十分という中華おこわで興味津々！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
見た感じ、お餅が入ってるようには見えません。
でも口に入れると、モチモチの食感！
ムラがありますが、食べ応えがあります(^_-)-☆

とんかつ用の豚肉を使って、さらにボリュームアップ！
お餅の食感に負けず、噛み応えがありました。

ごま油と桜えびがいい風味となってます。
“中華風”の味わいに仕上がって美味しい(*^。^*)

もち米がないけど、お正月の餅がある！という方、パパッと作れて簡単です♪ よかったらチャンレンジしてみては・・・

●電子レンジで作る【おこわ】にも挑戦しています。どちらも「もち米」で作るレシピです。
スッキリ！！はるみキッチンで紹介された⇒【中華おこわ】レシピはこちらです（豚肉）
キューピー３分クッキングで紹介された⇒ 【五目おこわ】レシピはこちらです（鶏肉）

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２０１２年９月３日（月）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン
～中華おこわ～

今回は、電子レンジで簡単！【中華おこわ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。それも電子レンジで作れるなんて、超嬉しい)^o^(　

おこわの具材の【自家製チャーシュー】や【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】などのおかずも一緒に合わせて作ってくれました。

簡単で、本格的な【中華おこわ】が、蒸し器を使わずに電子レンジで作れる！だなんて衝撃的！
チャーシュー用の豚肉が手に入らなかったので、鶏肉で作りましたが(^_^;)、『お～いし～いです～＼(^o^)／』　

主人にいたっては、市販のおこわと思ったようで、作ったと知って、『ウチで、おこわが作れるんだぁ。これは、ヒットだよぉ＼(◎o◎)／！』 と驚いていました。

栗原はるみさんが求めている通り、「パラパラで、もちっとするおこわ」で、しっかり味も染みて、鶏肉でも十分に美味しかったですが、レシピ通り豚肉で【自家製チャーシュー】を作ったら、もっと旨みが増したかな♪

今回、中華おこわのレシピでしたが、きのこたっぷりの山菜おこわとか、これからの季節、楽しみな栗のおこわなど、応用が効きそうで、いいです！感激です～(*^。^*)

栗原はるみ先生の【中華おこわ】レシピ

＜材料＞　4～6人分

もち米…2カップ（約30分 水に浸して水気を切る）
甘栗（むいたもの）…100ｇ　　　　　　　　　　　　
干ししいたけ…4枚
ゆでたけのこ…80ｇ
栗原はるみ流・自家製チャーシュー…200g（レシピは続きに）
サラダ油・ごま油…各大さじ1/2

スープ…（顆粒鶏ガラスープ:小さじ2・湯:1と1/2カップ）
しょうゆ…大さじ1
紹興酒…大さじ1
砂糖…小さじ1

栗原はるみ先生の【中華おこわ】と簡単！【自家製チャーシュー】、【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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