「丼ぶり」タグの記事一覧（2 / 6ページ）

２０１３年１月９日（水）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

あさイチごはん「解決！ゴハン」

ゲスト：松本忠子さん（料理研究家）

ＮＨＫあさイチごはんでは、しょうが汁をたっぷり使った【しょうが豚】を作って、丼にしたり、卵とじにしたり、いろんな料理に活用できますよ！と【しょうが豚の甘辛焼き丼】も合わせて紹介していました。

我が家でも豚バラ肉を買ってきて作ってみました。【しょうが豚】は、豚肉をさっとゆでて、酒、みりん、たっぷりのしょうが汁と煮るだけ！ととても簡単です（写真右）。

【しょうが豚の甘辛焼き丼】は（写真上）、【しょうが豚】を作っておけば簡単！下味が入ってるので、思ったよりも味がしっかりしてました。

茹でたキャベツと一緒で丁度いいくらい。豚肉もしっとりしてて、いい感じ♪　あっという間に作れて良かったです(*^。^*)　

【しょうが豚】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）･･･600g
酒･･･大さじ2

（Ａ）
酒、みりん･･･各カップ1/4
しょうが汁･･･カップ1/3

【しょうが豚】の作り方、【しょうが豚の甘辛焼き丼】のレシピを　続きに書きました。
　　　　　　

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２０１２年９月９日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～そぼろ丼～

男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが、【ネバネバ豚そぼろ丼】を作って紹介していました。

ネーミングで想像とおり、ネバネバの食材にはオクラ、長いも、そして、納豆のトリプルねばねばです！ヘルシーかつ、スタミナ丼でもあるようです。

半熟味玉と肉そぼろを前もって作りおきしました。あとは、ちゃちゃっと丼ぶりに仕上げて、楽ちんレシピ！

肉そぼろ＆ゆで玉子も加わって、結構なボリューム、お腹が満腹になりました（*^_^*）

栗原心平流【ネバネバ豚そぼろ丼】レシピ

＜材料＞　２人分

オクラ…10本
長いも…200ｇ
ひきわり納豆…1パック
万能ねぎ（小口切り）…適量
ご飯…適量
　
（そぼろ）
豚挽き肉…200ｇ
しょうが（みじん切り）…2片
赤唐辛子（小口切り）…1/2本
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1.5
サラダ油…小さじ1

（半熟味玉） 作りやすい分量
卵…4個
みりん…50cc　
しょうゆ…大さじ2

栗原心平さんの【ネバネバ豚そぼろ丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年５月１５日（火）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～愛情たっぷり丼～

講師：SHIORIさん

シリーズ化しているレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』でお馴染みSHIORIさんが、NHKきょうの料理で愛情たっぷりの丼ぶりを紹介していました。

その中から、まず主人のウケが絶対いい！と思う【しょうが焼き丼】を私も作ってみました。やっぱり間違いないですね【生姜焼き】！！

キャベツも丼ぶりに盛るところがいい！味付けにタマネギのすりおろしが入るところもポイント！私は、新タマネギを使ってみました。甘くて美味しい(*^。^*)　気に入りました♪♪♪

SHIORIさんの【しょうが焼き丼】レシピ

＜材料＞　２人分

豚ロース肉（ショウガ焼き用）…200g
　塩・コショウ…各少々
　小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
　
しめじ…1/2パック（石づきを除き、小房にほぐす）
キャベツ…１～２枚（千切り）
マヨネーズ…適量
ご飯…２膳分

（合わせタレ）
しょう油…大さじ１と1/2
みりん…大さじ１と1/2
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ショウガ（おろし）…小さじ1
タマネギ（おろし）…大さじ1

（トッピング）
青シソ…4枚（千切り）私は小ねぎを代用
一味唐辛子…適宜

SHIORIさんの【しょうが焼き丼】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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