五十嵐美幸さんの【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】レシピ
２０１４年６月２１日（土）
テレビ朝日
ミラクルレシピ
～羽根付き餃子～
ミラクルレシピでは、芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピということで、みんな大好き「餃子」で、森尾由美さんとプロの五十嵐美幸さんが、それぞれ技ありの餃子を披露していました。
とくに、五十嵐美幸さんの【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】は、ネーミングで分かるように、なんと！「卵豆腐」が入ります＼(◎o◎)／！
えーーーっ！？餃子と卵豆腐を混ぜちゃうのぉ(＠_＠;) と思ったら、小籠包のように肉汁溢れて美味しそうだったんです！！
■■■ 五十嵐美幸さんの【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】レシピ ■■■
＜材料＞ ４人分
豚ひき肉…200g
おろしショウガ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
ニラ…1/2束
卵豆腐…115g
春巻きの皮…4枚
お湯…800cc
ギョーザの皮…20枚
サラダ油…適量・大さじ4
（つけダレ）
青唐辛子（生）…4本
酢じょうゆ…適量
◆ 実際に作ってみました!! ◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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蒸し焼きの羽根のために「春巻きの皮」を用意するところ。
つけダレに生の唐辛子を使うところが、少し手軽じゃないかな・・・
と、からめの星2つですが、本当にジューシーで、驚きです！！
料理の詳細、感想はあとがきで♪