はなまるマーケット【温泉卵の冷やしカルボナーラ】レシピ
２０１２年７月９日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～冷やし麺～
はなまるマーケットでは、この夏、定番料理を冷やすのがトレンド！？と冷やした麺料理をいくつか紹介していました。
その中から、思いのほか簡単！でラクちん！の【温泉卵の冷やしカルボナーラ】を私も作ってみました。冷たいカルボナーラ＼(◎o◎)／！ どんなの？？？気になりますよねぇ～～～
おいし～～～いっ＼(^o^)／ 本当に簡単で、はまりそう！！生ハムで包丁を使わないところも気に入りました！！！
よく水気を切るところが、ポイント！とのことで、ぎっちり絞りました。シャバシャバのカルボナーラは、ガッカリですからねぇ(^_^;) 私は安価な生クリームを使ったので、生クリームを減らして作ったのもよかったかな。
麻布十番『イルマンジャーレ』 鵜野秀樹総料理長の【温泉卵の冷やしカルボナーラ】レシピ
＜材料＞ 2人分
パスタ（太さ約1.4mm）…100g
生クリーム…200cc（私は120cc）
塩…小さじ1～2
黒コショウ…適量
卵黄…1個分
粉チーズ…小さじ2
（トッピング）
温泉卵…2個
生ハム…適量
【温泉卵の冷やしカルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。