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２０１０年６月１６日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」切り干し大根～

今回は、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で、常にストックしいつでも作れる大活躍する乾物を使ったお料理を紹介していました。

セロリも入った切干大根の炒り煮は、いつもと少し違った、でもセロリを強く感じることもなく、とても気に入りました★★★また、キャベツやソーセージと一緒にワインビネガーで蒸し煮するレシピもトーストなどと合わせて、サッパリといただけてオススメです。

料理研究家・江上栄子さんの【切り干し大根と野菜の炒り煮】【切り干しとソーセージのドイツ風蒸し煮】のレシピ・作り方を続きにあげておきます
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