「噂の！東京マガジン」タグの記事一覧（5 / 8ページ）

２０１１年５月１日（日）
TBSテレビ

噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

～メンチカツ～

コロッケとならぶ人気！定番のおかず【メンチカツ】

ハンバーグを揚げたようですが、ハンバーグとメンチカツは、「住む世界が違う」と言いきるレストラン大宮さんの大宮勝雄シェフ。

【メンチカツ】は、合いびき肉でなく豚のひき肉で作り、粘りもださなくていいそうです。玉ねぎも多めで食感を楽しんでとのこと。

ソースにもこだわりのひと工夫！なんと　「オレンジ」が入ってます＼(◎o◎)／

おかげて香りがいい！！オレンジの甘さも少し加わって、美味しかったです(*^。^*)　好評！好評！！

人気の定番おかず【メンチカツ】のレシピは、続きに書きました。
　　　

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２０１１年１月３０日（日）
TBSテレビ

噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

資生堂パーラー銀座本店さんの曽篠調理長が、オムライスの作り方を紹介していました。

「卵を失敗しても、チキンライスが美味しいから大丈夫です」

というほど、中の【チキンライス】が、単品だけでも商品になるレシピで、今までに１番美味しかったかも！！！

ポイントは、トマトペーストを使って煮詰めること。

それだけに、トマトのうま味がより凝縮されて、色も今までにないほど濃い仕上がりに、少々驚きましたが、うまい(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　　こういうメニューが、我が家は大好物なんだなぁ～(*^。^*)

資生堂パーラー銀座本店さんのチキンライスも美味しい【オムライス】のレシピは、続きに書きました。
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２０１０年１２月１２日（日）
TBSテレビ
噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

具材をジャガイモにまぜこまない、包む作り方のコロッケをレストラン大宮さんが紹介していました。

しっかり味がついてるので、このまま何もつけずに食べられました。カレー粉の隠し味が、少し効いてて美味しかったです！

包むことを意識しすぎて、「ピロシキ」のような見た目に仕上がってしまいましたが～(^_^;)

【コロッケ】レストラン大宮さんのレシピは、続きに書きました。
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