「坂本昌行」タグの記事一覧

２０１３年１１月２２日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、旬のかぶを使った、【焼きカブとエビのミルクあん】を作って紹介していました。

厚めに切ったカブが存在感たっぷり！とろ～りとした豆乳のあんが、温まるひと品です。

★実際に作ってみました!!★

輪切りのかぶが、食べ応えありました！見た目通り、豆乳あんがやさしい(*^。^*)　葉や茎も食べられてカブを堪能できるおかずで、オススメです♪

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２０１３年９月１３日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、今回は、【クリスピーアボカドチキン】を作って紹介していました。

衣にコーンフレークを使ってクリスピーチキンに仕上げてました。我が家でも作ってみましたが、揚げ油の中でコーンフレークがどんどん剥がれてしまいました(+_+)　

なので、残り半量は普通のパン粉の衣で揚げてみました。食べてみたら、食感が全然違います！！コーンフレーク衣のなんと食感のいいことか！やっぱり、コーンフレークの衣がおすすめです(^_-)-☆

からしニンニクを塗ってソース不要で大丈夫でした。お弁当にもいいかもしれません、アボカドの色がキレイだし!(^^)!　

ちなみに、私は、あまり上手く包めませんでした(^_^;)　鶏むね肉を薄く、大きく伸ばすことがコツのようです。番組では、アボカドが切った断面の中央に巻かれてました。

坂本昌行さん特製【クリスピーアボカドチキン】レシピ

＜材料＞ ２人分（4個）

鶏むね肉…1枚
アボカド…1個
コーンフレーク…90g

にんにく（すりおろし）…適量
練り辛子…大さじ1
塩・黒こしょう…各適量

イタリアンパセリ…適量
レモン…適量

（卵液）
卵…1個
薄力粉…大さじ3
水…大さじ1
塩・黒こしょう…各適量

坂本昌行さんおすすめの【クリスピーアボカドチキン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１３年８月３０日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、今回は、【ダブル肉豆腐】を作って紹介していました。

厚揚げと木綿豆腐。さらに、豚のひき肉と薄切り肉を使うことで、「ダブル」というネーミング通りボリューム満点です！

早速、作ってみました。味噌ベースでご飯がすすむ味付けに、ニンニクバターというアクセントもプラスされて美味しい～っ！

豚肉のダブル使いも良かったですが、ニンニクバターソースがパンチがあって魅力的でした(^O^)／

坂本昌行さん特製【ダブル肉豆腐】レシピ

＜材料＞ ２人分

木綿豆腐…1/2丁
厚揚げ…150g
豚ロース薄切り肉…8枚
長ネギ…1/2本
シシトウ…8本
サラダ油…大さじ1/2

（肉だね）
豚ひき肉…50g
酒…小さじ1/2
塩・黒コショウ…適量
片栗粉…少量

（合わせ調味料）
みそ…大さじ2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
水…200cc

（ニンニクバターソース）
バター…大さじ2
ニンニク（みじん切り）…小さじ1
粒黒コショウ（粗く刻む）…小さじ1

坂本昌行さんおすすめの【ダブル肉豆腐】の作り方は、詳細に書きました。

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