男子ごはん・栗原心平流【塩ダレスタミナ豚丼】レシピ
２０１２年８月５日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
～豚丼～
男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが、ニラと香味野菜の効いた【塩ダレスタミナ豚丼】を作って紹介していました。
あっさりとした塩ダレとニンニクなどの薬味が魅力的～！我が家でも【塩ダレスタミナ豚丼】を作ってみました。
写真では見えませんが、ご飯もニンニクが効いてます！ 炊いてる時には食欲をそそる、いい匂いがしていました。
トッピングのニラのソース（？）だけでは、味付けが薄いのでは？と心配になりましたが、豚肉に塩味がしっかりついてて一緒に食べると丁度よかったです。
【オクラと豆腐のスープ】も簡単なレシピだったので、合わせて作りました。ふふふ、上品な味付け。色が薄いけど、味はしっかりしてる。って感じ(*^。^*) 美味しかったです♪
栗原心平流【塩ダレスタミナ豚丼】レシピ
＜材料＞ ２人分
豚バラ肉（カルビ焼き肉用）…250ｇ（私は、豚肩ロース薄切り肉を）
塩…小さじ1/2
白こしょう…適量
ごま油…大さじ2
しょうが…1片
にんにく…２片
にら…10本
長ねぎ…1/2本
赤唐辛子(小口切り)…1本
黒すりごま…小さじ2
米…2合
スープ…水360ｃｃに顆粒鶏ガラスープ小さじ1と1/2を溶いたもの
サラダ油…大さじ1
栗原心平さんの【塩ダレスタミナ豚丼】の作り方と【オクラと豆腐のスープ】 のレシピは、続きに書きました。