はなまるマーケット【大学レンコン】レシピ
２０１２年１０月３日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～レンコン～
はなまるマーケットでは、免疫力アップの最強食材！旬のレンコンを使った料理を紹介していました。
その中から、『大学いも』 ならぬ 【大学レンコン】 が、とっても簡単そうで、おいしそう（*^_^*） 早速、作ってみました。やっぱり簡単！あっという間に出来ました(^O^)／
そして、レンコンが甘～い！ハチミツや砂糖など加える前、炒めてる間に食べてみたら、甘かったです(*^。^*)
縦に切って、レンコンの食感もよく、食べやすい！喉が詰まらなくていいです(笑) 七味をかけてお酒のあてにもいいような～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ おやつのようで、おかずにもなるひと品でした♪
放送では、『大学いも』 のミツのように調味料がツヤツヤと煮絡まってました。私は、少ない分量で作って調味料をあいまいに加えましたので、写真撮影後、再度火にかけて10秒ほど煮絡めました(^_^;)
【大学レンコン】レシピ
＜材料＞ ４人分
レンコン…300g
バター…20g
ハチミツ…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょう油…小さじ1
【大学レンコン】の作り方は、続きに書きました。