「奥薗壽子」タグの記事一覧（13 / 29ページ）

２０１１年４月１９日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

～セロリ～

この時期のセロリには、美肌効果や抗酸化作用のあるビタミンCが、たっぷり！

食物繊維やカロテンはもちろん、カルシウムの量も冬の2.5倍も含まれているそうです！

ちりめんじゃこは豊富なアミノ酸を含んでいるため、セロリのビタミンCと合わせるとコラーゲンが作られて、美肌効果がアップするとのこと。これは、食べなきゃ損損！

とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてセロリ料理を紹介していました。

ほぼ生のようなセロリとちりめんじゃこを合わせて、とってもいい歯応えです！

ニンニク＆赤唐辛子もセロリに合う～病みつきのひと品でした！

奥薗壽子先生の【セロリとじゃこのニンニク炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

「奥薗壽子先生【セロリとじゃこのニンニク炒め】レシピ・たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学」の続きを読む

２０１１年１月４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～花粉症体質改善！～

花粉症を改善するにはポリフェノールたっぷりの『１日40gのレンコンがいい』とポリフェノール専門家・近藤和雄教授（御茶ノ水大学）。

でも！「皮ごと」「アク抜きなし」が、栄養分を多い摂取でき、花粉症の体質改善にもなる、ということで・・・

お馴染み奥薗壽子先生が、今回も限られた食材・条件の中、５品も花粉症対策の料理を紹介してくれた、その最後の５品目のスープ。

煮込みが足りなかったかな？とろ～りの仕上がりじゃないけど、毎日、こんなスープとか、味噌汁の具にしたら続けられるかな。花粉症が少しでも、楽になるといいんだけどなぁ～

奥薗壽子先生の【レンコンと豚肉のとろ～りスープ 】レシピ・作り方は、続きに書きました。
↓　　↓

「奥薗壽子流【レンコンと豚肉のとろ～りスープ 】花粉症体質改善レシピ・たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学」の続きを読む

２０１１年１月４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～花粉症体質改善！～

花粉症を改善するにはポリフェノールたっぷりの『１日40gのレンコンがいい』とポリフェノール専門家・近藤和雄教授（御茶ノ水大学）。

でも！「皮ごと」「アク抜きなし」が、栄養分を多い摂取でき、花粉症の体質改善にもなる、ということで・・・

お馴染み奥薗壽子先生が、今回も限られた食材・条件の中、５品も花粉症対策の料理を紹介してくれました。

４品目は、レンコンをすりおろして「もっちり」と、エビの「プリっ」と感が、楽しめる【レンコンとエビのもっちり焼き】を作ってみました。

もちもち感のもとになるレンコンの水気が、あまりに多くて不安になりましたが、片栗粉のおかげか？ちゃんとハンバーグのような形に焼き上がってくれて良かったです(*^。^*)

奥薗壽子先生の花粉症体質改善！ポリフェノールたっぷり料理【レンコンとエビのもっちり焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓　　↓

「奥薗壽子流【レンコンとエビのもっちり焼き】花粉症体質改善レシピ・たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学」の続きを読む