「小倉優子」タグの記事一覧

２０１４年５月２２日（木）

～油淋鶏（ユーリンチー）～

“ゆうこりん”こと小倉優子さん。お料理上手でレシピ本も大変人気のようです。

以前、はなまるマーケットで紹介されら【スペアリブ】も、とっても簡単で美味しかったですからねぇ(^_-)-☆

その【スペアリブ】も掲載されているレシピ本、『小倉優子の毎日ほめられごはん』の中に、【油淋鶏（ユーリンチー）】が紹介されています。

鶏の唐揚げに酢しょう油だれをかけた、油淋鶏（ユーリンチー）は、たまらない美味しさ！

香味野菜が効いておつまみにもなるし、しっかりした味付けでご飯にも抜群に合いますよね!(^^)!

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

今回私は、そのレシピ本の中から、【ちりめんじゃこのチャーハン】と合わせて作ってみました（上写真：右奥）。

香味だれのかかった【油淋鶏（ユーリンチー）】なら、白いご飯でも十分だったのですが、

今すぐ作りたくなる魅力的なレシピが、沢山掲載されていてつい作ってみました。

どちらもパパッと作れてよかったです。

鶏肉を揚げる油が、フライパン２㎝という少ない油でOKなところも嬉しかったです(^O^)／

ちなみに、チャーハンの方はじゃこの食感＆塩気がいいアクセント！

青シソや梅干しも加えたら揚げものの油淋鶏と、なおいいかもと思いました♪
 

「小倉優子さんの【油淋鶏（ユーリンチー）】レシピ」の続きを読む

２０１３年１２月２４日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～はなまるカフェ～

今日のはなまるカフェに、
小倉優子さんがゲストで出演。

子育ての話しなどを交えながら、スタジオではクリスマス用にと【簡単！スペアリブ】も作って披露しました。

煮るだけの簡単料理レシピなのに、「料理上手な感じ」に仕上がります。持ち寄りパーテイーなどにもオススメですよ♪とゆうこりん。

今回は、アプリコットジャムを使うレシピです。

「んーっ、やわらかくておいしい！」
「圧力鍋を使わずに、やわらかいのはジャムのおかげ（？）」

と岡江久美子さんをはじめ、薬丸さんや出演者の皆さんが絶賛していました。
どんな仕上がりになるんだろう・・・そんな風に思った方も多かったかもしれません。

★実際に作ってみました!!★

見た目からも分かるように、
味が濃厚！
甘辛のタレに、ピリッと豆板醤の効いた仕上がりです！

豚の脂で、美味しそうな照り具合い。
豚肉好き、骨付き肉が好きな人には、たまらない！
しゃぶりつきたくなる?!一品だと思います♪
私には、ちょっと脂っぽく感じたんですけど・・・。

アプリコットジャムが手に入らなかったので、私はマーマレードジャムを使用。
味は、
調理直後は、マーマレードや豆板醤の風味を強く感じます。
でも、少し時間をおいたら、いい感じに馴染みました。

やわらかさは、
岡江久美子さんたちが絶賛するほど、「とろける～っ」て感じにはならなかったです(^_^;)
でも、それなりに柔らかくて、なかなかおいしい仕上がりになりました(*^。^*)

「はなまるマーケット・小倉優子さんの【簡単！スペアリブ】レシピ」の続きを読む