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２０１１年６月１日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：小林まさみさん（料理研究家）

おいしくて手軽なアイデアレシピが人気の、料理研究家・小林まさみさんが、最近イチおしという鶏肉を使って、簡単でおもしろい料理を紹介していました。

上の写真では分かりずらいかと思いますが、フルーツの「キウイ」を使ってますっ！

鶏肉をキウイと一緒に漬け込んでおくことで、お肉が柔らかなる！＼(◎o◎)／

って、本当でした！たしかに「やわらか～い」(*^。^*)

少し焦がしましたが、ほんのりキウイの甘酸っぱさとカレーの風味のする、ご飯もすすむメインになるひと品でした。

本来なら、キウイの種が「黒ゴマ」のように見えますよ。

【キウイチキン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１０年４月７日（水）
NHKきょうの料理

料理研究家：小林まさみ

春の野菜で目覚めよカラダ！ということで、貧血予防に効果のある葉酸を含むアスパラガスのメニューを紹介していました。

鉄分の多いあさりと組み合わせて、器ごと蒸すので、うま味・栄養も逃がさずに、思った以上に美味しくでビックリしました＼(◎o◎)／　隠れてますが中央には豆腐、ヘルシーなひと品です★★★

【アスパラとあさりのフライパン蒸し】のレシピは、続きに書きました
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