「川越達也シェフ」タグの記事一覧（4 / 6ページ）

２０１１年４月２６日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～焼きそば～

「川越（チャン）スマイル」でお馴染みイケメン川越達也シェフが、今日は焼きそばナンデス！！

なんと！スナック菓子のドリトスをトッピングします＼(◎o◎)／

食感と味のアクセントになるとか？！　今晩、作って食べるのが楽しみです～(*^。^*)　


≪追記≫
思ったよりスパイシー＼(◎o◎)／　トッピングのドリトス（カレー粉）が、効いてます！

で、川越シェフおすすめのヨーグルトを加えてみたら、味がまろやかに。この方が食べやすくなって好評でしたぁ＼(*^０^*)／

川越達也シェフの【玉ねぎと豚バラのスパイス焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年４月１２日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス

「川越（チャン）スマイル」でお馴染みイケメン川越達也シェフが、ヒルナンデス!!に初登場。

どこにでもある食材を使って、１０分で作れる簡単レシピ！ということで、今日は、旬の春キャベツとシラスを使ったパスタを生放送で作って紹介していました。

物足りないかなぁ～と思いきや、美味しい(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

川越シェフおすすめのグレープフルーツの果汁を絞ってみたら、より爽やかさがプラスされて春らしい感じに！！

来週は、川越シェフも大好きだという「麺」料理から「うどん」を使ったアレンジレシピを紹介してくれるそうです。今から楽しみです～

川越達也シェフの【春キャベツとシラスのパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月４日（月）
日テレ

しゃべくり００７
華麗なる春の２時間半スペシャル

『川越達也のスマイルクッキング００７』

料理界No１のイケメンシェフの川越達也シェフがゲスト出演。

小学校３年生の時に初めて作ったという川越シェフ思い出の【チャーハン】を作って紹介していました。

が！！！甘～い『キャラメルシロップ』を追加するという、驚きの作り方に疑問・疑問～～～美味しいの？？？

勇気をだして作ってみました！！　でも、『キャラメルシロップ』って何？とまずは、調べるところから(^_^；)

プリンの上の苦い　『カラメル（キャラメル）ソース』とは違うらしい・・・。

今回、使用する『キャラメルシロップ』は、水と砂糖を煮詰めて生クリームを足すようです。

知らなかったぁぁぁ＼(◎o◎)／　どうりで、川越シェフが投入していたのは、茶色で濁っていたわけだ。

で、自分でも【キャラメルシロップ】作れます！作り方は、詳細に書きました。コーヒーやお菓子のトッピングにも重宝しそう！

でも、私は市販のキャラメルをレンジで加熱して、楽ちんオリジナル「（自称）キャラメルシロップ」を作って【チャーハン】に使用です。

本来の味なのか？分かりませんが、口に入れた瞬間にキャラメルの風味をほんのり感じる、少しだけ甘めのチャーハンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)

その川越達也シェフの【キャラメルシロップ入りチャーハン】のレシピ・作り方じゃ、続きに書きました。
　　

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