噂の！東京マガジン・平成の常識やって！TRY【メンチカツ】レストラン大宮さんレシピ
２０１１年５月１日（日）
TBSテレビ
噂の！東京マガジン
平成の常識 やって！TRY
～メンチカツ～
コロッケとならぶ人気！定番のおかず【メンチカツ】
ハンバーグを揚げたようですが、ハンバーグとメンチカツは、「住む世界が違う」と言いきるレストラン大宮さんの大宮勝雄シェフ。
【メンチカツ】は、合いびき肉でなく豚のひき肉で作り、粘りもださなくていいそうです。玉ねぎも多めで食感を楽しんでとのこと。
ソースにもこだわりのひと工夫！なんと 「オレンジ」が入ってます＼(◎o◎)／
おかげて香りがいい！！オレンジの甘さも少し加わって、美味しかったです(*^。^*) 好評！好評！！
人気の定番おかず【メンチカツ】のレシピは、続きに書きました。