「手作りピザ」タグの記事一覧

２０１３年１１月１８日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、森三中の村上知子さんが、手作りのピザ【村上家鉄板ピザ】を作っていました。

パリッと薄く焼きあげて、トッピングにはチーズをのせずに、フレッシュなトマト＆生バジルをトッピングしていました。シンプルで気軽に作れるレシピです。

★実際に作ってみました!!★

バジルがあまり好みでないので、シーフード、ツナマヨコーン、トマト＆ソーセージの３種類のトッピングを楽しみました！

っが、生地２枚分を１枚でいいっか！と安易にのばし焼いたら、「厚くて、かたーい(>_<)」ピザに仕上がってしまって、残念な結果になってしまいました(T_T)

もっと薄く、パリッと香ばしく焼きあがったら最高でした(^_^;)　せっかく作ったので、レシピをあげておきます♪

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２０１３年３月１日（金）
フジテレビ

知りたがり！
淳とヤミーのアツアツキッチン

ロンブー淳さんと料理研究家のヤミーさんが、簡単でおしゃれな料理を紹介するコーナーで、【手作りピザ】を紹介していました。　

こねて、トースターで焼くだけの簡単レシピです！その上、ふわっふわに膨らんでボリュームのある生地で、本格的です（写真右）。　

ちなみに、生地だけでもほんのり甘くて美味しかったです(*^。^*)　 ヤミーさんのトッピングと、私は、マヨじゃがのハーフ＆ハーフにして焼いてみました。

ピザソースの作り方も紹介していましたが、私は市販品を代用(^_^;)　放送では、このピザソースもおいしい！と好評でした♪

ヤミーさんの【トースターで手作りピザ】レシピ

＜材料＞ 4人分（いまどきの四角天板１枚分）

（生地）
強力粉…260g
ドライイースト…小さじ1と1/4
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
オリーブオイ…ル大さい1
湯…150cc

（ピザソース）
トマト缶（カット）…200cc
塩…小さじ1/3
ニンニク…小さじ1/4 [すりおろし]
オリーブオイル…大さじ1
オレガノ…小さじ2

（トッピング）
ウインナー…2本 [厚さ5mmほどの輪切り]
グリーンアスパラ…3本 [斜め薄切り]
ゆで卵…2個 [輪切り]
コーン缶…50g
ピザ用チーズ…50g

本格！【トースターで手作りピザ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年２月１７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～公開収録スペシャル～

男子ごはんでは、公開収録スペシャルということで、手作りの【ピザ生地】にエビ＆じゃがマヨベーコーンのハーフ＆ハーフピザを作って紹介していました。

大勢でホームパーティーのようにピザを囲んで、賑やかな様子が、楽しそうでした。手作りピザも美味しそうでしたし(^O^)／

★実際に作ってみました!!★

我が家は2人だけですが、放送のようにハーフ＆ハーフのトッピングに仕上げて楽しみました♪　

ピザ生地をもう少しパリッと焼きあげたかったのですが、具材が焦げてきたので、やむなく終了！　
もう少し生地を薄く伸ばしたり、天板も前もって温めておくとよかったようです(^_^;)

今まで何回か、ピザ生地から作ってチャンレンジしています。
回を重ねて、「粉もの」に少し慣れてきた感じです。
でも、薄く伸ばすことが、まだまだです(T_T)。
どうも、厚めに作ってしまいます。また、チャンレンジしまっす！

栗原心平流【ピザ生地】レシピ

＜材料＞　２枚分

強力粉…200g
薄力粉…100g
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1.5
水…150cc

栗原心平さんの【ピザ生地】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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