ＮＨＫあさイチ【和風ジュレ】手作りレシピ・【手巻き寿司の海苔の切り方】
２０１２年５月８日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチの番組冒頭で、もはや定番！？と【ジュレ】を紹介していました。ん～～～魅力を感じなかったので、今まで購入もしませんでしたが(^_^;)
素材によく絡んで、染み込まない。プルプルの食感がいい！となんだか、ジュレの魅力を紹介されて、少し心が動きました。
家庭で簡単に作れる。というので【和風ジュレ】を作って、冷ややっこ＆手巻き寿司に使ってみました。
ん！！！美味しい(*^。^*) 少しゼラチンがゆるかったかもしれませんが、いい塩加減です！
手巻き寿司にしょう油をかけなくていいから、食べやすかったです♪ 冷ややっこには、少し薄いかな。 でも、【ジュレ】気に入りました(^O^)／
ちなみに、手巻き寿司の海苔の切り方は、先日、はなまるマーケットで紹介された方法で用意してみました。ちょっと、具を欲張りすぎ＆不慣れのため、海苔が湿ってきましたが(^_^;) 簡単でよかったです！
【和風ジュレ】レシピ
＜材料＞
だし･･･２００ミリリットル
酒･･･大さじ１
薄口しょうゆ･･･小さじ2と1/2
ゼラチン（水大さじ2でふやかす）･･･小さじ２
家庭で簡単【和風ジュレ】の作り方、手巻き寿司の海苔の切り方は、詳細に書きました。