上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【春雨のトマト風味】レシピ
２０１３年７月１０日（水）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”ナスとトマト”
ゲスト：生田智子さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【春雨のトマト風味】を紹介していました。
失礼ながら、名前からは作る意欲が湧かなかったのですが、放送を見たら「作ろう！」と早速、夕飯に作ってみました。ウチにある食材で半量ほど作りましたが、結構な量が出来ました（上写真）。
途中、水分が少なくて不安な気持ちになりましたが、トマトを加えたらジューシーな水分で大丈夫でした。トマトの酸味とナンプラー、セロリが時折、主張してヘルシー、あっさりした春雨でした♪
【春雨のトマト風味】レシピ
＜材料＞ ２人分
トマト…1と1/2個（230g）
はるさめ…70g
豚バラ肉（薄切り）…100g
長ねぎ…1/2本
セロリ…50g
にんにく…５g
青ねぎ…２本
油…適量
ごま油…小さじ1/2
（煮込み調味料）
酒…大さじ１
ナンプラー…小さじ２
水…200ml
塩…小さじ1/2
こしょう…適量
砂糖…小さじ1/3
【春雨のトマト風味】の作り方は、詳細に書きました。