ミヤネヤ【林流！本格ピラフ】愛のスパルタ料理塾レシピ
２０１０年１０月１２日（火）
日テレ
ミヤネヤ
愛のスパルタ料理塾
～本格ピラフ～
フライパンで炊きこむタイプの本格的な美味しいピラフを作って、ご家族に食べさせたい！という奥様からのご相談に、林先生が今回も沢山のポイントを伝授・紹介していました。
フライパンで炊きこむと、今まではパサパサでお米の芯が残りやすかったのですが、「炊き込みと蒸す時間を同じに」 というポイントも守ったら、しっとりとした芯の残らないピラフが出来ました！
メインで、失敗は許されないので、美味しいピラフに仕上がって良かったぁ～★★★
市販のブイヨンに野菜の皮やへたを加えたスープで炊きこむところもポイントです！魚介のうまみも加わって、とっても美味しい味に(⌒～⌒)
その、林流！魚介の旨みたっぷりの 【本格ピラフ】 のレシピ・作り方を続きに書きました。
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