杏さんグータンヌーボで手作り！卵も生クリームも使わない【アボカドのカルボナーラ】レシピ
２０１１年４月２７日（水）
フジテレビ
グータンヌーボ
～クッキングータン～
ゲストと一緒にお料理を作るホームパーティー形式の初企画。ガールズトークも楽しいけど、お料理をしながらの番組も「素」が垣間見えて、おもしろかったです。
セットにある材料などから、思いつきでレシピを決めて作る！？
って、本当かなぁ？と疑うほど、初回ゲスト出演の杏さん＆倉科カナさんは手際良くお料理を披露していました。
「普段から自炊している」という杏さんが作った、卵も生クリームも使わないカルボナーラが、これまた美味しそう！！！
きしめんのような平べったいパスタ・フィットチーネ(ほうれん草の麺)を使って、おしゃれな仕上がり。ほうれん草の緑色がキレイで目に新鮮～～～
残念ながら私は、普通のフィットチーネですが、その卵も生クリームも使わない！杏さんの【アボカドのカルボナーラ】を作ってみました。
ふふふ(*^。^*) 簡単で美味しい～～～(o^∇^o)ﾉ ニンニクもいいアクセント！普通のパスタでもアボカドのソースが映えていいかも。
マヨネーズを使うので、卵をまったく使わないわけではありませんね(^_^;) でも、食材が手頃で、気軽に作れるところがいいです！ヘルシーだし気に入りました！
放送やサイトでは、作り方があまり詳細でないため、私の判断・アレンジの部分もありますが、卵も生クリームも使わない！杏流【アボカドのカルボナーラ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。