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２０１３年１月３日（木）

～松風焼き～

栗原はるみさんのオフィシャルサイト『ゆとりの空間』より、【松風焼き】のレシピをみつけました。おせちの膳に組み合わせると、お酒も一段と進む一品です。

って、おせちらしいものをいっさい用意せずのお正月でしたが、栗原はるみさんのレシピなら、間違いないはず！と作ってみました。

やっぱり、味付けがちょうどよくて、美味しい！！　出来たては、タレが不要なくらい、味がしっかり入ってます。ちなみに、けしの実に代わって、白ごまを代用してます。

実は、新年早々にして、失敗しました(+_+)　合う容器がなくて、牛乳パックを使用して丸焦げにしました！！（写真右）　

電子レンジ感覚で、牛乳パックを使用してしまいました。　大ボケです(*_*)　落ち着いて考えれば、当たり前のことを・・・ 正月ボケでしょうか。

焦げた表面をそぎ落として、どうにか上写真の仕上がりになりました。　火事にならなくてよかったぁぁぁ～！　今年は、『うっかり』　に注意の年になりそうです。って毎年か（笑）

栗原はるみ流【松風焼き】レシピ

＜材料＞　13cm×17cm×高さ3cmの耐熱容器1台分

鶏ひき肉…400g
けしの実…適量（白ごま代用）

（Ａ）
みそ…小さじ1～1と1/2
しょうが汁…小さじ1
みりん…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ2
片栗粉…大さじ1

（たれ）
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ2

栗原はるみ流【松風焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１１年１２月２６日（月）
日テレ

ヒルナンデス!!

～失敗しない簡単おせち～

『失敗しない簡単おせち』ということで、ヒルナンデス!!「レシピの女王」で見事！チャンピオンに輝いたレシピの女王・成澤文子さんが、【松風焼き】を作って紹介していました。

地味な感じの【松風焼き】が、ココットに入って可愛らしい仕上がりのひと品。さっそく我が家でも作ってみたら、案の定！見た目でまず主人にも好評♪ひと口食べて、「これうまい！」の嬉しい声も(*^^)v　

簡単で見た目が華やかで冷めても美味しいこの【鶏の松風焼き】のレシピ、作ってよかったです！成澤文子さんありがとうございま～す＼(^o^)／

少し食べづらさがありましたが、器から出して盛り付けるとお肉が見えるし、食べやすくもなるようです！

【鶏の松風焼き】レシピ

＜材料＞　４人分

にんじん、れんこん、かぼちゃ、いんげん・・・適宜　
白炒りごま・・・適宜

（Ａ）
　鶏ひき肉・・・３００ｇ
　ねぎみじん切り・・・大さじ２
　味噌・・・小さじ２
　しょうゆ・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　パン粉・・・大さじ２
　卵・・・１個
　しょうが絞り汁・・・少々

【鶏の松風焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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