「栗原心平」タグの記事一覧（3 / 9ページ）

２０１３年６月２日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～トンテキ～

男子ごはんでは、男たちのシェア丼ということで、【トンテキ丼】を作って紹介していました。ブログのアップを忘れてました。このお料理は、６月２日放送分ですm(__)m。

『トンテキ』とは、分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りをそえた料理で、三重県四日市市の名物だそうです。知りませんでしたぁ(・・;)

そして男子ごはんの放送では、大きな丼ぶりに３～４人分のご飯と『とんてき』を盛りつけて、ものすごいボリュームでした＼(◎o◎)／！

なかなか分厚い豚肉が手に入らなくて、メインの豚肉が薄かったです。ボリュームさに欠ける見た目ですが(^_^;)、ウスターソースだけのわりには、美味しかったです(*^。^*)　

下味の塩・黒こしょうも効いてますが、ニンニクがいい仕事してます♪　ニンニクが少し焦げ気味なのも私の失敗ですが・・・。

栗原心平流【トンテキ丼】レシピ

＜材料＞　3～4人分

豚ロース肉（とんかつ・ソテー用）…4枚
塩…小さじ2/3
黒こしょう…適量
キャベツ…1/4個
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
ウスターソース…大さじ2

温かいご飯…適量

栗原心平さんの【トンテキ丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「男子ごはん【トンテキ丼】栗原心平流レシピ」の続きを読む

２０１３年６月９日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～チャーハン～

今日の男子ごはんでは、手作りの【みそタンメン】と合わせて【高菜とじゃこのチャーハン たまごのせ】を作って紹介していました。

栗原家では、上に卵をのせることを「帽子のせ」といって、お馴染みなんだそうです。表現がかわいらしい♪　栗原はるみさんが名付けされたんでしょうねぇ(*^。^*)

我が家でも作ってみました♪　高菜とじゃこのチャーハンにも卵が入ってますが(^_^;)　さらに卵が上にのると、ちょっと贅沢感・・・と罪悪感・・・の両方でしょうか（笑）

パラパラとした高菜とじゃこのチャーハンをスプーンの上でまとめてくれる感じでした。ちなみに我が家では、【黒酢の肉だんご】と合わせていただきました（上写真の右奥）。

栗原心平流【高菜とじゃこのチャーハン たまごのせ】レシピ

＜材料＞　２人分

高菜…100g
じゃこ…10g
温かいごはん…茶碗3杯分
卵…2個
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量
サラダ油…適量

（トッピング）
卵…1個
かつお節…適量
サラダ油…適量

栗原心平さんの【高菜とじゃこのチャーハン たまごのせ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「男子ごはん・栗原心平流【高菜とじゃこのチャーハン たまごのせ】レシピ」の続きを読む

２０１３年４月１４日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～オムライス～

今日の男子ごはんでは、洋食の定番＼(^o^)／、【ふわとろ卵のオムライス】を作って紹介していました。

チキンライスを包まずに、卵をのっけるオムライスです。見るからにふわふわ、とろとろです～(*^。^*)　なかなかテレビのようには、私はうまく均一にふわとろに仕上がりませんでしたが(^_^;)　

仕上げはケチャップでもOKですが、マッシュルームのうま味を含んだマッシュルームソースをかけて！と紹介していました。コクとまろやかさが追加されて、もう魅力的～～～っっっ大満足のオムライスでした（*^_^*）♪

栗原心平流【ふわとろ卵のオムライス】レシピ

＜材料＞　2人分

（チキンライス）
鶏モモ肉…200g
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…400g
オリーブ油…大さじ1/2
バター…10g
ケチャップ…大さじ3
塩・黒こしょう…各適量

（オムレツ）
卵…6個
生クリーム…1/2カップ
塩…小さじ2/3
黒こしょう…適量
バター…20g

（マッシュルームソース）
マッシュルーム…150g
バター…10g
生クリーム…1/2カップ
塩…小さじ1/3

（仕上げ）
イタリアンパセリ…適量（私は、普通のパセリ）

栗原心平さんの【ふわとろ卵のオムライス】の作り方、【コールスロー】のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

「男子ごはん・栗原心平流【ふわとろ卵のオムライス】レシピ」の続きを読む