男子ごはん 【れんこんとひき肉のカレー】栗原心平さんのレシピ
２０１２年４月１日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
～カレー～
男子ごはんでは、ケンタロウさんのお休みの間、４月は栗原はるみさんの長男で料理研究家の栗原心平さんがマンスリーゲスト。れんこんの食感を楽しむ【れんこんとひき肉のカレー】を作って紹介していました。
材料がレンコン＆ひき肉とお手軽で、レンコンの食感がいいし、パパッと作れてお助けレシピでした！少しサラッとした仕上がりのカレーです。
栗原心平さんの【れんこんとひき肉のカレー】レシピ
＜材料＞ ２人分
れんこん…４００ｇ
合挽き肉…４００ｇ（豚ひき肉で）
にんにく…１片
しょうが…１片
カレー粉…大さじ３
ナツメグ…大さじ1/2
ガラムマサラ…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
中濃ソース…大さじ３
コーンスターチ・水…各大さじ1/2
塩…小さじ1/2
サラダ油…大さじ１．５
水…６００cc
温かいご飯…適宜
栗原心平さんの【れんこんとひき肉のカレー】の作り方は、続きに書きました。