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２０１２年１０月８日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理
　　
～五目ご飯～

講師: 渡辺 あきこ

NHKきょうの料理では、親しみのある定番のしょうゆ味炊き込みご飯の【五目ご飯】を紹介していました。 コンニャクや椎茸など入れないの？と思ったら、忠実に五目なんですね。基本の味つけを覚えれば、好みの具材でアレンジできます。とのことです。　

新しく買い換えたばかりの炊飯器、CM 『羽釜杜夫』 の 『極め羽釜』 で炊きました。南部鉄器のお釜で出来たこのおこげが、またおいしい(*^。^*)　

調味料を加えたら即炊飯し焦げを防ぐこと！というポイントをおさえて炊いたんですが、底が焦げました(^_^;)　炊き込みご飯は、おこげが楽しみなので主人は喜んでましたが。

冷蔵庫の比較・検討中に、ご飯の炊きたてを試食・比較できます。というコーナーに足が止まりました(^_^;)　タイガー『土鍋釜の炊飯器』  と悩みましたが、 象印『極め羽釜』 の方が、もちっと感が強く、お米が甘く感じられて我が家好み。

今回の【五目ご飯】のレシピで浸水させたこともありますが、もちっと炊きあがって、冷めてもポロポロせず、翌日でも美味しく食べられました。このあたりは、『極め羽釜』のおかげかも。

冷蔵庫に引き続きの買い替え。お米がツヤツヤ、真っ白で、今までと比較になりません！　１７年ぶりの買い替えなら、どんな炊飯ジャーでも美味しいだろう！って感じですがね(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ～　

【五目ご飯】レシピ

＜材料＞　３～４人分

米…300ml（2合）
ダシ…約カップ1
鶏もも肉…80g
にんじん…1/2本（70g）
ごぼう…70g
しめじ…50g
油揚げ…1枚

（A）
しょうゆ…大さじ2
みりん…小さじ2

【五目ご飯】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月２１日（金）

日暮れも日増しに早まってきて、秋の訪れを感じるようになりましたが、我が家のキッチンは、いまだ『暑さとの戦い』です（汗）

原因の１つに、冷蔵庫が熱い(+_+)　後ろ側や両脇に熱がこもってるんです。
112リットルと1人用の容量の冷蔵庫に食材を買い込んで、17年くらい使ってます。なんと懸命に動いてくれていることやら、感謝です。

もちろん、今も健在には健在なのですが、恐らく効率が悪く、電気代もいまどきの冷蔵庫と比較したら割高かもしれませんよね～。

そこで、『冷蔵庫を買い替えよう！！』　と今、電気店をめぐり冷蔵庫を比較、検討中です。

皆さんは、どこの冷蔵庫をお使いですかぁ？その使い勝手などは、いかがですか？
どんなことでも構いません、ぜひお聞かせ頂けたら嬉しいです♪♪♪

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