「油揚げ」タグの記事一覧

２０１０年１０月１０日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン

丼ぶりの定番【牛丼】を六本木の大人気店『HAL YAMASHITA 東京』の山下春幸エグゼクティブシェフが、手ごろな牛肉を、ジューシーにやわらかく大変身させるテクニックを紹介していました。

ということで、我が家も早速、オーストラリア産の牛肉で作ってみました。やわらかい・・・ことは、残念ながらなかったですねぇ(^_^;)　

でも、味がすぐに決まって作るのはあっという間で良かったです！山下シェフおすすめの「天かす」もトッピングして美味しかったです★★★

【山下シェフ流！簡単牛丼】のレシピも、続きに書きました。
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２０１０年６月２２日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシ
～鶏むね肉絶品レシピ～

安い！ヘルシー！ボリューム満点！の鶏むね肉を使って、節約ブロガーのマイティさんが、油揚げを使ったジューシーな【から揚げ】を紹介していました。

私は生揚げ風の油揚げを包丁を使って失敗～(T_T)　座布団をのっけたみたいで、いまいちな仕上がりになってしまいました。おいなりさん用（中が空洞）の油揚げを使用して、手でちぎると、もっと鶏肉と馴染んで良かったようです。

【鶏むね肉のジューシーから揚げ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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