「油揚げのひき肉ロール」タグの記事一覧

２０１２年９月２３日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～豚ひき肉料理SP～

ウチゴハンでは、節約の強い味方『豚ひき肉』のほかに、油揚げやえのきといった手頃な食材を使って、江角マキ子さんが【油揚げのひき肉ロール】を作っていました。

煮込んでも、小さくならずにボリューム満点のレシピでした。普段にもおもてなしにも使えそう♪♪♪　調味料を煮含んで、やわらかい仕上がりで美味しい(*^。^*)

味付けが、とってもシンプルです！放送では、わさび・梅干しなど付け合わせて食べていました。我が家では、ポン酢・マヨネーズを添えてみました。意外にマヨネーズも合いました。

【油揚げのひき肉ロール】レシピ

＜材料＞　４人分（油揚げ3本分）

油揚げ…3枚
大葉…6枚

（肉だね）
えのき…200g
豚ひき肉…150g
片栗粉…大さじ3
塩…小さじ1/2

片栗粉…大さじ4
サラダ油…小さじ1

（煮込みだれ）
塩…小さじ1/2
みりん…大さじ2
水…100ml
ほんだし…少々

（付け合わせ）
梅干し・わさび・マヨネーズなど…お好み

【油揚げのひき肉ロール】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「ウチゴハン【油揚げのひき肉ロール】レシピ」の続きを読む