上沼恵美子のおしゃべりクッキング【炒り豆腐】レシピ
２０１３年８月１９日（月）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”簡単スピードメニュー”
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【炒り豆腐】を紹介していました。
薄口しょうゆでなく、普通のしょう油で作りました。なので、色合いが少し濃いめの仕上がりです。放送では、もう少し薄い色でした。
副菜として作りましたが、甘辛く豚バラ肉がいい味で、ご飯の上に盛って丼ぶりにしてもよさそうでした(^O^)／
【炒り豆腐】レシピ
＜材料＞ ２人分
豆腐（木綿）…１丁（350g）
豚バラ肉（薄切り）…100g
にんじん…50g
青ねぎ…１本
卵…１個
ごま油…適量
黒こしょう…適量
（合わせ調味料）
酒…大さじ２
みりん…大さじ２
砂糖…大さじ1/2
薄口しょうゆ…大さじ2と2/3
【炒り豆腐】の作り方は、続きに書きました。