【元祖オムライス】煉瓦亭さんレシピ・はなまるマーケット
２０１１年３月１０日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
～たまご料理～
定番の卵料理をワンランクアップさせましょう！と、創業116年の洋食店『煉瓦亭（銀座）』さんが、超人気であり発祥でもあるという卵料理【オムライス】を紹介していました。
「当時オムライスは、従業員とコックさんのまかない食。厨房の中で手軽に食べられるように考案されたメニューなので、 誰でも簡単に作れます。」
と強火で手早くが鉄則！外はカリッと、中はトロッとした絶品オムライスに。
・・・作れました！元祖のオムライス！
味付けが甘辛く、とくに主人は大満足！ケチャップは逆に邪魔なようでした。
少し成形が早過ぎて、盛り付けてから卵液が少し滲んできますが、それも美味しいかなと私は思います～(*^。^*)
【元祖オムライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。