「玉子焼き」タグの記事一覧

２０１１年２月２５日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

～卵料理～

今日は、卵が主役の簡単レシピということで、栗原はるみ先生が、ふんわりでジューシーで、やさしい味の【だしみつ卵】を紹介していました。

「誰でも簡単に美味しい、だし巻きたまごが作れます！」

と、特製！だしみつを卵と合わせるところが、栗原はるみ先生からのポイントでした。

さぁ、今晩のおかずに早速、作って挑戦してみますが、どうでしょう？上手く作れるといいなぁ(*^。^*)　とりあえず、レシピを続きにあげておきます。

≪追記≫
とってもジューシーに仕上がって、ふふふ・・・美味しい(*^。^*)　　ちょっと甘めかな我が家には。

今度、作る時は、砂糖を少し減らそうと思います。

栗原はるみ先生の【だしみつ卵】のレシピ・作り方は、続きです。
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２００９年８月１１日（火）
フジテレビ
スパイスTV　どーも☆キニナル！
キッチンdeSHOW

「賛否両論」笠原将弘オーナー

旬のとうもろこしをたっぷり使った、炊き込みご飯と卵焼きを紹介していました。ポイントは「トウモロコシを香ばしく焼くこと」風味がアップして、美味しかったです(⌒～⌒)

【とうもろこしたっぷり！炊き込みご飯】レシピ

＜材料＞　4人分

・トウモロコシ…1本
・米…3合
・水…500cc
・酒…40cc
・塩…小さじ1
・バター…20g
・青ジソ…5枚（千切りにし水にさらす）

＜作り方＞

１．トウモロコシを網で強火で焼いていく
※ご飯と卵焼きに加えた時に、香ばしい風味と甘味がアップするとのこと

２．焼きあがったら包丁で実をそぎ落とし、芯は長さ4等分に切る。

３．洗ったお米に水・酒・塩・トウモロコシの実と芯を加え炊く。

４．炊き上がったら芯を取り出し、茶碗に盛り、バター・青ジソをのせて完成！

芯も一緒に炊き上げることで、よりトウモロコシの香りも楽しめました★★★

【とうもろこしたっぷり！玉子焼き】レシピは、続きです
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２００９年６月２２日（月）
テレビ東京

和風総本家
～ご飯がすすむ美味しいふりかけ

朝食やお弁当のおともに欠かせない「ふりかけ」。納豆や焼き魚の代わりとしても、十分ご飯がすすむふりかけは、どんどん幅広く今も進化しているんですね！

松茸ふりかけ　じゃがバターふりかけ　など、今はあるんですねぇ～びっくりしました＼(◎o◎)／　番組内でも絶賛でした！

和風総本家では、ふりかけ大好きな人による「ふりかけ審議会」ランキングベスト１５を紹介していましたが、見事！第１位に輝いた「鶏そぼろ」は、しっとりソフトタイプで、ふりかけの域を越えてる感じ！

２位の「菜めし」のふりかけは、おにぎりにして冷めてからもバツグンに美味しい！ということで便利で飽きのこない定番！といったところでしょう。

早速あっという間におにぎりを作る、驚きの時短レシピの方法で「菜めしおにぎり」を作りました。（写真中央のおにぎり）
※TBSテレビ バラエティーニュース「キミハ・ブレイク」より
　

お吸い物は、はなまるマーケット・とくまるレシピの【万能！合わせ薬味】を具にしてみました。これ、すごい上品で「名店」の味です！お試しください★★★

写真左の玉子焼きは、和風総本家で、「たらこ」のふりかけ（１１位）をおかずにアレンジする方法も、紹介してたので作ってみました。

※ 【あっという間のおにぎり】の時短レシピや【たらこ風卵焼き】レシピは、続きに書きました
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