「男子ごはん」タグの記事一覧（13 / 31ページ）

２０１１年１２月２５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～ミートローフ～

男子ごはんでは、ケンタロウさんと国分太一さんが、【和風ミートローフ】を作って紹介していました。

クリスマスやお正月用などのパーティーメニューにどうぞ。ということなので、年明けに私は作ってみました。

新年明けましておめでとうございます。今年も料理番組を参考にさせてもらって、できる限り手作り挑戦したいと思います。そのためにも、胃腸を大事に『健康第一』で今年も過ごしたいです（*^_^*）

私のアレンジで、付け合わせが洋風な感じになりましたが、和風のミートローフということで、具材にはひじきやレンコンなど入ります。ごまの香りと銀杏の食感がよかったです！切った断面から銀杏が、コロコロと外れて少し面倒ですがね(^_^;)

ケンタロウ流【和風ミートローフ】レシピ

＜材料＞　　４人分

牛挽き肉…１５０ｇ
鶏挽き肉…１５０ｇ
豚挽き肉…１５０ｇ　

ひじき（乾燥）…大さじ山盛り２（約８ｇ）
レンコン…１００ｇ
にんじん…1/2本
インゲン…1/2パック
玉ねぎ…1/2個
銀杏（水煮）…約１５個
オリーブ油…適宜　

（ａ） 　
　　パン粉…1/2カップ強　
　　牛乳…６０ｃｃ　
　　卵…1個　

（ｂ）　
黒炒りごま…大さじ１　
白炒りごま…大さじ１　
酒…大さじ1/2　
砂糖…小さじ１　
ごま油…小さじ１　
塩…小さじ1/2強　
しょうゆ…小さじ1/2　
山椒粉…小さじ1/4　
こしょう…適宜　

（マヨソース）
マヨネーズ…大さじ４
牛乳…大さじ２　
和からし…小さじ１　
塩…２～３つまみ　
こしょう…適宜　

ケンタロウ流【和風ミートローフ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月２５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～カレーパン～

自宅で簡単カレーパンを今日の男子ごはんでは、作って紹介していました。サンドイッチ用の食パンを使うから、ふふふ簡単(*^。^*)　

早速、作りましたぁ＼(^o^)／　見た目が、ピロシキのような仕上がりですが(^_^;)　サクッふわの揚げたてのパンが美味しいんだなぁ～これが♪　

ケンタロウ流【カレーパン】レシピ

＜材料＞　　　８個分（切る前）

サンドイッチ用食パン…８枚

合挽き肉…１００ｇ
ピーマン…１個（いんげんを代用）
玉ねぎ…１／４個

サラダ油…大さじ１

（Ａ）
　カレー粉・・・大さじ１／２
　みりん・・・大さじ１／２
　しょうゆ・・・小さじ１
　ウスターソース・・・小さじ１
　砂糖・・・１～２つまみ

（Ｂ）
　薄力粉・・・大さじ１．５
　水・・・大さじ１

塩・こしょう…各適宜
揚げ油…適宜

ケンタロウさんの【カレーパン】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年９月１８日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～和風ハンバーグ～

旬のきのこを使った和風ハンバーグを今日の男子ごはんでは、作って紹介していました。ふふふ(*^。^*)　見るからに、我が家好みです～♪

早速、夕飯に作りましたぁ＼(^o^)／　豚肉100%。バターしょうゆとキノコの旨みが美味しい和風ハンバーグでした！ご飯がすすみますよ♪

ケンタロウ流【豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ】レシピ

＜材料＞　　　２人分

（たね）
　豚挽き肉…２５０ｇ
　玉ねぎ…1/2個
　ナツメグ…少々
　塩…２つまみ
　こしょう…適宜
　
（Ａ）
　卵・・・１個
　パン粉・・・1/2カップ
　牛乳・・・大さじ２

しめじ…1/2パック（石づきを除き小房に分ける）
まいたけ…1/2パック（石づきを除き小房に分ける）

サラダ油…適宜

（Ｂ）
　水・・・1/2カップ
　しょうゆ・・・大さじ１．５
　みりん、バター・・・各大さじ1/2

（トッピング）
　大根おろし…大さじ３
　青ねぎ（小口切り）…適宜

【豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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