「知りたがり！」タグの記事一覧（10 / 20ページ）

２０１１年４月４日（月）
フジテレビ

知りたがり！

～主婦達への道「こだわりマルシェ」～

山瀬まみ流・野菜ジャムのレシピ

「知りたがり！」で山瀬まみさんが、たまねぎ＆セロリの【野菜ジャム】の作り方を紹介していました。

「野菜ジャム？」「セロリ？？？」

と、見てたらセロリジャムは、「フルーツのよう」「洋ナシみたいでしょう」など、山瀬まみさんのとっても興味をそそられるコメントが。

今の時期が旬のセロリで作ってみました【セロリジャム】。

本当です！レモンのおかげか？！フルーティーです！！山瀬まみさんの言う通り！

【セロリジャム】を使った【デザートピザ】は、ハワイアンピザのよう！

セロリのクセが抜けて食べやすい！！セロリと分かりませんでした＼(◎o◎)／

【セロリジャムの大学芋風】は、あっさりしていて美味しいし、主人も私もセロリのクセが少し苦手なので、これはいい！気に入りました！！

山瀬まみ流【セロリジャム】レシピ

＜材料＞

セロリ・・・３本
水・・・６００ｃｃ
レモンの皮・・・１／２個分

砂糖・・・１００ｇ
はちみつ・・・小さじ２
レモン汁・・・大さじ２

＜作り方＞　　（写真：セロリ１本で１瓶弱）

１．セロリの筋を除いて、斜め薄切りにします。

２．鍋にセロリ・水・レモンの皮を入れ中火で１５分ほど煮ます。

３．レモンの皮を取り出して、砂糖・はちみつ・レモン汁を加えて、さらに１０分ほどコトコト煮ます。

４．水分がほとんどなくなったら【セロリジャム】の完成！
（私の場合、水分がなかなか無くならずに、途中で断念）

※【セロリジャム】を使ったアレンジ料理

【セロリジャムのデザートピザ】作り方

⇒餃子の皮にセロリジャム・パイナップル（缶）・チーズをのせてトースターで３～４分ほど焼きます

【セロリジャム】を使った、【セロリジャムの大学芋風】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年４月１５日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【シューファルシ】を。

「？？？」

フランス・オーベルニュ地方の郷土料理でシューは「キャベツ」、ファルは「詰め物」という意味で「キャベツの肉詰め」日本で言うロールキャベツだそうです。

肉とキャベツのミルフィーユみたい！！キャベツの甘みと肉のうま味がシンプルに味わえて美味しい！！！

電子レンジで加熱するだけのとっても楽ちんで、ヘルシーなレシピでいいです(*^。^*)

ロールキャベツのような、ミルフィーユみたいなヤミー流【キャベツのシューファルシ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月５日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～今夜もマロン☆マジック～

料理研究家のマロンさんが、時間をかけずに味わい深い【キーマカレー】を作って紹介していました。

“マロンマジック”は、チョコレートを加えること！

コクをプラスしてくれます！と。食べて、分からないほどの量ですが美味しい(*^。^*)

味がしっかりしていて、レタスやトマトと一緒に食べても、味がぼけずにちょうど良く、大好評でした～＼(*^０^*)／

マロンさんの【タコライス風キーマカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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