「簡単」タグの記事一覧（14 / 19ページ）

２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ウワサの社員食堂～

時間もお小遣いの節約にも今、社員食堂が見直されているようです。

そこで、はなまる・とくまるレシピでは、玩具メーカー「バンダイ」の社員食堂から、人気メニュー第３位の【キノコとオクラのおろし和え】を紹介していました

ポン酢でさっぱり、箸休めにもお酒のおつまみにも最適です★★★

【キノコとオクラのおろし和え】レシピ

＜材料＞ ４人分

＜作り方＞

　１．エノキタケは半分にカットして茹でるもしくはレンジで加熱する
　２．シメジはほぐして茹でるか、レンジで加熱する
　３．オクラは熱湯で茹でてから冷水にとって冷まし、3等分に切る
　　　※アスパラガスも私は加えました
　４．材料を加えて出来上がり

お皿に盛り付けて、冷蔵庫で１時間ほど冷やしていただきました。これからの暑い季節は、冷たいおかずが嬉しいですよね～(⌒～⌒)

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２００９年６月８日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　　～冷やし中華～

「定番よりも簡単で美味しい！おウチ冷やし中華」の新アイデアを

はなまるマーケット・とくまるレシピでは、紹介していました。

具を混ぜてのせる『混ぜのせ』という新たなスタイルに、びっくり～っ＼(◎o◎)／

　　※基本の【混ぜのせ冷やし中華】のレシピは⇒こちら

簡単に作れて、食べやすいので、これは冷やし中華の見方が変わりました！目から鱗（うろこ）(＠_＠;)！！

ゴマダレを「ひと工夫」でグレードアップ・プロの味のメニュー【シーフード混ぜのせゴマ冷やし中華】

トウバンジャンがきいて、ちょっぴり大人の味で、美味しかったです(⌒～⌒)

これは夏の定番に、気軽にぜひ作ってみましょう★★★

【シーフード混ぜのせゴマ冷やし中華】レシピ

＜材料＞　２人分

• 中華麺・・・2玉
• ごま油・・・小さじ２（１人前に対して小さじ１）
• むきエビ・・・4尾
• イカ・・・1/2杯 （皮目に軽く切り込みをいれ、1cm幅に切る）
• タマネギ・・・1/2個 （スライスし水にさらしておく）
• ニンジン・・・1/2本 （千切りにしておく）
• カイワレ大根・・・1/2パック
• ナッツ・・・適宜

　【タレ】

• ゴマだれ・・・2袋
• みそ・・・小さじ1 「ひと工夫」
• トウバンジャン・・・小さじ1 「ひと工夫」
• ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/2「ひと工夫」

＜作り方＞

　１．沸騰したお湯にむきエビ、イカを加え、サッと湯通ししたらお湯から上げ、冷水に入れる
　　 （私は、イカに代わってゆでダコを代用。切るだけで簡単です）
　
　２．ボウルに切った野菜と水気を切った１の具材をよく混ぜ合わせる
　
　３．みそ、トウバンジャン、ニンニク（すりおろし）をゴマだれに加えてよく混ぜ合わせておく
　　　※風味や旨味が増してグレードアップ
　
　４．たっぷりの湯で茹であげた麺を冷水でしめた後、よく水をきり、ごま油小さじ２を馴染ませる
　　　※麺のくっつき、のびを防ぎ、風味を増します
　
　５．麺を器に盛り、その上に２の具材を盛り付けたら、３のゴマダレを回しかける
　
　６．お好みで最後に砕いたナッツをふりかけて完成！

ナッツは、カシューナッツやピーナッツで食感を楽しみましょう！ということです。

柿の種のピーナッツを用意してましたが、ふりかけることを 私は忘れてしまいました。食べ終わってから気が付きました・・・残念(T_T)　またの機会に～

※定番のしょう油ダレを「ひと工夫」グレードアップ・プロの味メニュー
【ザーサイルースーしょう油冷やし中華】のレシピは⇒こちらです

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２００９年６月８日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
 ～温泉玉子の作り方～

手作りで人気の高い卵料理。その中でも「温泉玉子」は、和食にも洋食にも重宝するので、この機会に完全マスターしちゃいましょう

【簡単な温泉たまごの作り方　完全レシピ】

　１．卵を冷蔵庫から取り出し、１時間前から常温に戻しておきます　

　２．鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
ここで、１の卵を鍋に入れて、そのまま８分放置します

　３．８分経ったらお湯からあげて、氷水につけ卵が完全に冷えたら、簡単な温泉玉子の完成で～す(^_^)ﾆｺﾆｺ

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