「簡単」タグの記事一覧（17 / 19ページ）

２００９年４月６日（月）TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる　レシピ
　
【シイタケつくね】

低脂肪で低コストの「鶏ひき肉」を使った簡単なメニューをはなまる・とくまるレシピでは、いくつか紹介していました。

その中でも、この「シイタケつくね」は、レンジで５分加熱して、最後にフライパンで焼き色をつけるだけなので、調理時間があっという間で美味しかったです(⌒～⌒)　　ぜひ、お弁当のおかずにもおすすめです★★★

1. 鶏ひき肉に塩、しょう油、卵を加えて、粘りが出るまで混ぜる。
2. 粘り気が出たら、あらかじめみじん切りにしておいたネギとショウガを加える
3. 片栗粉を加えて、最後に隠し味にマヨネーズを加えて完成

【シイタケつくねのレシピ】

• シイタケ・・・8枚
• 焼き鳥のたれ・・・40g
• 基本のタネ・・・160g

＜作り方＞

　１．シイタケの軸をとって、裏の面に基本のタネを塗りこむ
　２．1.にラップをかけ600wの電子レンジで5分加熱する。
　　　　　※触ってみて、形が崩れたりしなければOK！
　３．フライパンに入れ、弱火でタネの方に焼き色を入れる
　４．火を消して、余熱で焼き鳥のたれと絡めれば完成！

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２００９年５月２７日（水）TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ 「タコ」
　
【タコとジャガイモのピリ辛ソース和え】【タコのガリシア風】【タコとレモンの酢の物】

タコには、新陳代謝に必要な酵素をつくる成分の「亜鉛」も多く含んでいて、ジャガイモのビタミンＣが亜鉛の吸収を助けるのだそうです。

ということで、とくまるレシピでは、食材２品でできるレシピ「タコとじゃがいも」の簡単スペイン料理を紹介していました。

【タコとジャガイモのピリ辛ソース（ブラバスソース）和え】写真左

• ゆでダコ・・・100g
• ジャガイモ（メークイン）・・・2個

　ピリ辛ソース（ブラバスソース）
　　 　トマトケチャップ・・・大さじ3強
　　　マヨネーズ・・・小さじ2
　　　白ワインとビネガー（酢）・・・小さじ2
　　　タバスコ・・・少々

＜作り方＞

　１．ゆでダコをぶつ切りにする　
　２．2cm角に切ったジャガイモをゆでる
　３．そこにタコを入れ、さっと湯がく
　４．これにケチャップ：5、酢：1、マヨネーズ：1の割合でソースを作り、タバスコ少々を入れたソースを作る。
　５．このソースを、良く水を切ったタコとジャガイモに和えて出来上がり

これは、簡単でおいしい！！小さいお子さんには、タバスコ抜きでも十分に喜ばれると思います★★★　ぶつ切りでタコの食感を楽しんでくださ～い

【タコのガリシア風】　写真右

＜材料＞

• ジャガイモ（メークイン）・・・2個
• ゆでダコ・・・100g
• パプリカパウダー・・・少々
• カイエンペッパー・・・少々
• 塩・・・少々
• オリーブ油・・・適量

＜作り方＞

  １．1cmの厚さにスライスしたジャガイモを、塩茹でする。
　２．ゆでダコも同様の厚さにスライスする
　３．皿にジャガイモを敷き、スライスしたタコをのせ、電子レンジでタコが軽く温まるくらいまで加熱する
　４．パプリカパウダーとカイエンペッパーをふりかけ、塩をし、エクストラバージンオイルをかけて出来上がり！

これまた簡単なお酒のつまみにおすすめです！

【タコとレモンの酢の物】

タコに含まれる「タウリン」と、レモンの「クエン酸」で、疲れ知らずになるそうです。イタリア料理のカルパッチョなどは、まさにそうですから、イタリア人は、疲れ知らず？！　簡単にレモンを絞って酢の物にしちゃいました(´▽｀)

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２００９年５月２７日（水）TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる　レシピ 「タコ」
　
【ポルトガル流 タコのリゾット】

肝臓機能を向上させたり、脂肪燃焼をアップしてくれる「タウリン」を含む 『タコ』 に注目！

タコとトマトの２品レシピ　「簡単すぎて、おいしいの？」 と半信半疑でクッキングしましたが、これ美味しかったです！！！

• 酒・・・50cc
• 水・・・200cc
• コンソメスープの素・・・1/2個
• 塩、コショウ・・・少々
• トマト・・・1個
• ゆでダコ・・・100g
• ごはん・・・200g

＜作り方＞

　１．鍋に酒、水を入れ、中火で温める
　２．コンソメスープの素を入れ、塩・コショウを入れる
　３．ここに大きめに切ったトマトを入れ、さらに大きめに切ったタコを入れる
　４．タコは1～2分で取り出す　　※タコが硬くなるのを防ぐため
　５．ご飯を入れる
　６．とろみが出てきたら、火を止めてタコを入れて温めなおせば出来上がり

＜ポイント＞トマト、タコは大きく切るのがポルトガル流だそうです

水に溶けやすいタウリンをお米が吸収してくれるお助けメニュー

ちょっと、汁多めのスープリゾット風の出来上がりでしたが、とまとの酸味とたこのうまみが絶妙のおすすめレシピでした★★★

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