「納豆」タグの記事一覧（2 / 3ページ）

２００９年７月２２日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～豆腐～

「豆腐と納豆」ありそうでなかった組み合わせ。これをなんとご飯の上にのせて、冷たい“めんつゆ”と一緒に、かきこんじゃう【豆腐の親子ぶっかけ丼】

簡単で栄養もあって、これはおすすめ★★★忙しい朝や夜食にも、すぐに用意できて、とっても！はなまる～(⌒～⌒)

【豆腐の親子ぶっかけ丼】とくまるレシピ

＜材料＞　4人分

絹ごし豆腐・・・2丁
納豆・・・4パック
万能ネギ・・・4本
ごはん・・・4膳
めんつゆ（2倍濃縮）・・・200cc
水・・・600cc

＜作り方＞

１．豆腐はパックから出し、クッキングペーパーの上に置いて水切りする。

２．めんつゆと水でだしつゆを作る。
 
３．１を1人分（半丁）を手でちぎり冷やご飯の上に盛り、豆腐をよく混ぜ、 豆腐の上に置く。

４．小口切りにした万能ネギを散らし、だしつゆをたっぷりかけて出来上がり！

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２００９年７月５日（日）
テレビ朝日
笑顔がごちそう　ウチゴハン

【牛肉と納豆のぶっかけうどん】

ゲスト：宮迫博之さん

牛肉の甘辛さとトマトとレモンの酸味がちょうどいい「ぶっかけうどん」。納豆と卵でツルットロッと食べれて、これは食べやすく栄養面もバッチリ★★★おすすです！

【牛肉と納豆のぶっかけうどん】レシピ

＜材料＞

ゴマ油…大さじ4
おろしショウガ…小さじ4
牛肉(切り落とし)…320g
酒…大さじ2
水…100ml
ほんだし…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
赤唐辛子…適量
水溶き片栗粉…適量

納豆…4パック
しょうゆ…小さじ4
カラシ…少々
甘酢ショウガ…80g

キュウリ…2本
塩…少々
大葉…20枚 
 
うどん…4玉
ゴマ油…小さじ4
塩…少々

トマト…2個
かつお節…適量
卵黄…4個
レモン…1個

＜作り方>

１．フライパンにごま油をひき、おろしショウガと牛肉を入れて炒め、火が通ったら酒、水、ほんだし、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子を加えて味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

２．納豆にしょうゆ、カラシ、甘酢ショウガを入れ、よく混ぜる。
※納豆に甘酢ショウガを加えて、混ぜると美味しさUP！

３．キュウリを塩で板ずりし、めん棒でひと口大に潰し、刻んだ大葉と和える。
※暑い時期には体を冷やすキュウリがおススメ！

４．うどんを茹でて一度冷まし、ごま油と塩で和える。

５．丼に４のうどんを盛り、２の納豆、１の牛肉のあんかけ、３のきゅうり、薄切りにしたトマト、かつお節をのせ、さらに卵黄、レモンを盛り付けて完成！

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低カロリーレシピ　シリーズ

２００９年５月２８日（木）TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる　レシピ
　
【野菜たっぷりそうめん】

低カロリーで、栄養をしっかりと摂れる！バランスのよい食事を はなまるでは、朝食・昼食・夕食の１日３食のおすすめメニューを紹介していました。

お昼は、午後からのエネルギー源として、炭水化物（ごはん、麺類、パンなど）を摂りましょう！適度な量は体を疲れにくくするそうです

ということで、そうめん！！ですが、上の写真をご覧のように、麺が見えないくらい上のトッピングがたくさんなので、食べ応えもあって予想以上にお腹の満足感はありました。★★★おいしくって大満足で～す (⌒～⌒)

• 納豆・・・1パック
• タマネギ・・・1/4個
• トマト・・・1/2個
• 大根・・・100g   
• そうめん・・・1束
• キャベツ・・・100g
• 乾燥ワカメ・・・3g
• めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ2

＜作り方＞

　１．ボウルに納豆と付属のタレを入れてよく混ぜ、みじん切りのタマネギとそれぞれさいの目に切ったトマトと大根を加えてさっと混ぜておく
（私は、きゅうりと甘酢漬けのみょうがも足して、食感を楽しみました）

　２．沸いたお湯にそうめんを入れて2分ゆでる。その際、茹であがる30秒前に、食べやすくちぎったキャベツと乾燥ワカメを入れて一緒に茹でる
（なめこも一緒に湯がきました）

　３．湯から取り出したら冷水でしめ、水気を切って皿に盛り、1.で混ぜておいた具材をのせて、仕上げにめんつゆを回しかければ完成！

納豆となめこのヌルヌル感が、スルスルっと食べやすくそうめんの食べ方・メニューが増えて、ますますこの夏は野菜をたっぷりにヘルシーな食事ができそうです！

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