「肉じゃが」タグの記事一覧

２０１４年２月６日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”乳製品を使って”
ゲスト／井出卓也さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【まろやかな肉じゃが】を紹介していました。

「まろやか」と名前が付いているように、牛乳と白みそで味付けをする、ちょっと変わった味付けの肉じゃがです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
作ってる途中でシチューを作ってるみたいだなぁと思いましたが、
器に盛り付けてみても、シチューっぽく見えますね(^_^.)

でも、食べてみたらビックリ＼(◎o◎)／！
洋風のようですが、ご飯にも合うような不思議な味。
白味噌で甘めなんですが、汁ごとスプーンで食べたくなりました(*^。^*)

シチューのような肉じゃがで、この時期ならでは！という気がします♪

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２０１３年１１月６日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、家庭料理の王道！【肉じゃが】を柳原尚之さんが紹介していました。

「肉じゃがは日本料理の技でおいしく楽しく」ということで、じゃがいもをいじらずにダシで先に煮るところがポイントです。スタジオでは、「これは、うまい！」と絶賛の声が出ていました。気になりますねぇ！

★実際に作ってみました!!★

ジャガイモにしっかり味が入ってて、おいしい(*^。^*)　ほかの玉ねぎなどもそうですが、素材の甘さが感じられるよう。もう１つの主役お肉は、最後にサッと加えるだけなので「やわらかい！」　思った以上に美味しくて、作ってよかったです！！

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２０１１年２月２４日（木）
日テレ

DON！

チョット気になる!
～電子レンジで本格激うま料理 第12弾～

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より今日は、【肉じゃが】と【ロールレタス】を作って紹介していました。

【肉じゃが】といえば、コトコトと煮込み、染み込んだ甘辛たれが、なんともご飯に合う和食の定番おかずですが、電子レンジで！かそれもわずか４分で出来る！！って、本当ですかぁ？

と突っ込みたくなって、夕飯に作りました早速っ！！

で、結論。 『 うまいっ (*^。^*)！！ 』

具材が少々さみしく、ニンジンでも追加したくなる色合いの【肉じゃが】ですが、【ロールレタス】でニンジンは火の通りが悪かったので（アレンジで）、レシピ通り「肉・ジャガイモ・さやえんどう」で作りました。

町田えり子先生の電子レンジで簡単ホクホク【肉じゃが】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　

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