「脇雅世」タグの記事一覧

２０１０年１１月１０日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」 鍋ひとつで！グリーンパスタ～

ゲスト：脇雅世さん（料理研究家）

ゆでる工程からソース作りまでなんと一つの鍋で作れちゃう、お手軽【グリーンパスタ】を紹介していました。

作り方は本当に簡単！「材料を鍋に入れて煮るだけ」。なのですが、私は早茹でペンネを使用したため、水の量や茹で時間に少々、難ありでした(^_^;)

でも、ニンニクを使わないので、いつでも何曜日でも気にせず食べられて、これはおすすめ★★★美味しかったです(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

脇雅世さんの【鍋１つのグリーンパスタ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１０年８月２４日（火）
NHKあさイチ

～キッチン拝見～

脇　雅世さん（料理研究家）

旬の桃を使った【桃ジャム】。季節限定の珍しいジャムなので、早速、作ってみました！　コトコトとはいえ、暑さとの戦いでした（汗）。　驚くほどのグラニュー糖を使いますが、「そんなに甘くない」と出演者の方々。本当かなぁ・・・

また、果肉と砂糖の馴染み具合から、２ヶ月後に食して欲しいとのことです。ほどよいバニラの香りが、桃ジャムのうま味をさらに引き立ててるんだとか・・・待ち遠しい！！　益々、食べるのが楽しみです！！

【桃ジャム】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年３月３１日（水）
NHKきょうの料理

講師：脇　雅世

「アップルパイ」ならぬ「アップルパン」

食パンを使って作ってます。中には、リンゴ好きにはたまらないほど、たっぷりのりんご＆レーズンが詰まったスイーツです。

レシピより小さい丸型（15cm）を使ってるので、パンの切り方、並べ方にやや手こずりましたが、なんとかそれっぽく仕上がりました(*^。^*)

【アップルパン】のレシピは、続きに書きました
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