はなまるマーケット【豆腐入りフワフワ卵焼き】レシピ
２０１３年３月７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
～卵料理～
はなまるマーケットでは、卵料理をテーマにいくつか料理を紹介していました。その中から、今度は和食の卵料理の定番【卵焼き】も紹介していたので作ってみました。
上の写真でも、分かるように、この卵焼きは、何度（何層）も巻きません！！ なんと、たったの１回巻くのみなんです＼(◎o◎)／！ 簡単！！
その上、【豆腐入りフワフワ卵焼き】というネーミングからも分かるように、豆腐が入ってやわらかく豆腐の風味も感じられる仕上がりです。ふわふわで、きめの細かい「はんぺん」にちかいような驚きの新食感でした！！
私は卵焼き用のフライパンが無いので、丸い普通のフライパンで作りました。そのため、より巻きがゆるく仕上がってます。本来の放送では、もう少し巻かれた感じがありました。 フライパンでは、少し無理があったかな(^_^;)
それにしても、１回巻くだけ！って気軽でいいですねぇ～♪ 豆腐が入ってるから、出来る作り方なのかなぁ～
【豆腐入りフワフワ卵焼き】レシピ
＜材料＞ ２人分
卵…2個
絹ごし豆腐…1/4丁（80g）
だし…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…少々
【豆腐入りフワフワ卵焼き】の作り方は、続きに書きました。