ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ【豚ひき肉の甘辛焼きそば】レシピ
２０１３年８月６日（火）、７日（水）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理ビギナーズ
～みんな大好き！夏の麺～
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、「みんな大好き！夏の麺」というテーマで、パパッと簡単！【豚ひき肉の甘辛焼きそば】の作り方を紹介していました。
味噌で甘辛い味付けです。定番の「ソース焼きそば」じゃないところが、気に入って早速作ってみました。
挽き肉とレタスだけ。麺を３人前使おうかと迷いましたが、レシピ通り２人前で作ってみました。これが、「正解！！」レタスの量が半端なく多いです＼(◎o◎)／！
食べてる間に熱が通って、しんなりしてくるものの結構なボリューム感！枚数は４、５枚くらいとたいしたことないのに(^_^;)、おかげでややヘルシーに感じました♪
ちなみに、挽き肉がうまい！！甘辛い味がしっかり付いてて、レタスで味がぼやけそうなところをグッとまとめてくれます。
【豚ひき肉の甘辛焼きそば】レシピ
＜材料＞ ２人分
豚ひき肉…150g
長ねぎ（みじん切り）…大さじ4
しょうが（みじん切り）…小さじ1
レタス…1/2個（200g）
中華麺（蒸し）…2玉（300g）
みそ…大さじ3
砂糖…大さじ1/2～1
酒…大さじ2
水…大さじ3
サラダ油…大さじ1
ゴマ油…大さじ1/2
【豚ひき肉の甘辛焼きそば】の作り方は、続きに書きました。