「豚丼」タグの記事一覧（3 / 3ページ）

２０１２年５月２日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～殿堂入りブロガーレシピ～

はなまるマーケットでは、殿堂入り料理ブロガー「みきママ」さんと「かな姐」さんに注目。

その中でも、それぞれ絶大な支持を得た人気No.1レシピを大公開していました！みきママさんの人気の秘密は、お手頃で豪華、アレンジが効くところ。

今日、紹介していた【豚丼のタネ】は、1度作ったら【豚丼】や【韓国風スタミナ炒め】、他にも３つの料理にアレンジが可能と、ものすごく魅力的ですっ！！！

早速、私も【豚丼】と【韓国風スタミナ炒め】にして今日はいただきました。

【豚丼】は、ご飯のすすむ味付けでよかったし、【韓国風スタミナ炒め】は全然、違う料理になって美味しい(*^。^*)

放送のコメント通り、ごま油を加えることで、また違うおいしさで【豚丼のタネ】は、人気ナンバー１に納得の重宝なレシピです♪♪♪

【豚丼のタネ】レシピ

＜材料＞　

豚こま肉…600g
タマネギ…1個（薄切り）
しょう油…大さじ6
砂糖…大さじ3
酒…大さじ3
みりん…大さじ3
おろしショウガ…小さじ1

みきママさんの【豚丼のタネ】の作り方やみきママさんアレンジレシピ【韓国風スタミナ炒め】は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１１年７月１０日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～丼もの～

ケンタロウさんが男子ごはんで丼ものシリーズからスタミナ抜群！の【帯広風 豚丼】を作って紹介していました。

帯広風の豚丼とは、厚い豚肉を網焼きにし甘いタレに漬け込んだ丼ぶり。だそうです。

この出来上がりの見た目から、「生姜焼き」を口が想像しちゃって、パンチがなく甘いだけかな・・・と、少し物足りなさを感じました(^_^;)

付け合わせの浅漬けは、簡単でナスを省略して作りましたが、口の中をリセットしてくれて美味しかったです。

ケンタロウ流【帯広風 豚丼】【夏野菜の浅漬け】のレシピは、続きに書きました。
　　　

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２００９年８月１０日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

～ねぎ塩豚丼～

ゲスト：佐々木健介さん

この【ねぎ塩豚丼】。外見・見た感じよりもかなり美味しくてビックリです＼(◎ｏ◎)／　 豚肉と長ネギとモヤシのお手頃な材料で作れるので、ぜひお試しください★★★　

【ねぎ塩豚丼】レシピ
 
＜材料＞　４人分

豚肩ロース肉（薄切り）…300g
長ネギ（粗みじん切り）…１本
ゴマ油…大さじ１
塩…小さじ１
モヤシ…200g
ニンニク（みじん切り）…小さじ１
青ネギ（小口切り）…３本
煎りゴマ…適量
ご飯…適量
ゴマ油…適量

（たれ）  
酒…大さじ２
昆布茶…小さじ１
レモン汁…小さじ１

黒コショウ（粗びき）…適量
 
＜作り方＞

１．豚肩ロース肉は５cm幅に切ってボウルに入れ、長ネギの粗みじん切り、分量のゴマ油と塩を合わせてもみ込み、15分置く。
※豚肉に長ネギとゴマ油の香りをつける

２．フライパンにゴマ油（適量）とニンニクのみじん切りを入れて熱し、１の肉とモヤシを強火で炒め、たれの材料、酒、昆布茶、レモン汁を加えて炒める。
※モヤシの水分が出る前に調味料を加える
 
３．丼にご飯を入れて２をのせ、青ネギの小口切り、黒コショウ、煎りゴマをふって完成！

「昆布茶」が、後引く美味しさのポイントかなぁと思います！

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