「速水もこみち」タグの記事一覧（3 / 15ページ）

２０１３年３月１５日（金）
日テレ

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速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「おいしいそばめしを母親に作ってあげたい！」という心優しいお嬢さんからのリクエストに、速水もこみちさんがキムチ入りの【キムチ入りそばめし】を作っておすすめしていました。

豚肉とキムチの相性が抜群ですね、おいしい♪　個人的には、もう少しキムチが多くてもいいくらい！

麺とご飯が一緒の　『そばめし』。「まかない飯」のような雰囲気を感じますね。1玉の麺と1杯分のご飯とは思えないほど、ボリュームがありました＼(◎o◎)／！

速水もこみち流【キムチ入りそばめし】レシピ

＜材料＞　おそらく２人分

焼きそば用蒸し麺…1玉
ごはん…茶わん1杯分
豚こま切れ肉…150g
キャベツ…2枚
もやし…100g
紅しょうが…20g
キムチ…80g

サラダ油…大さじ1
中華スープの素…小さじ2
水…大さじ3
ウスターソース…大さじ2
塩・こしょう…各少々

（トッピング）
刻みのり…適量
かつお節…適量

速水もこみちさんの【キムチ入りそばめし】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年２月７日（木）
日テレ

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速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「ほうれん草好きなご主人の、疲れを癒すメニューを！」というリクエストに、速水もこみちさんが、パスタ料理で【ほうれん草と生ハムのパスタ】を作っておすすめしていました。

レシピのフレーバーチーズは、「クリームチーズ・ニンニク・ハーブ類で代用可能。」と以前、やっぱり速水もこみちさんが紹介していたんですよねぇ♪

なので、「おいし～」く作れるはず！！と楽しみに作ったら・・・ベタベタと失敗(+_+)　チーズと麺がくっついて、濃厚で食べにくい(>_<)　

調べ直してみたら、フレーバーチーズの量が多かったようです。以前、紹介の【海老とフレーバーチーズのフェットチーネ】では、チーズが半量でした。その上、牛乳も入ってました。

具材の違いはあっても、恐らく基本は、ほぼ同じなのでは？と思いますから、今回の【ほうれん草と生ハムのパスタ】は、残念でした(T_T)

速水もこみち流【ほうれん草と生ハムのパスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

フィットチーネ（生）…240g
ほうれん草（塩ゆで）…80g
生ハム…10枚

オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…各少々
パセリ…適量
生クリーム…60ml
フレーバーチーズ…120g（私は、クリームチーズ・ニンニクで代用可能）
　⇒恐らく60gなのではないかと推察します

速水もこみちさんの【ほうれん草と生ハムのパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年１月１７日（木）
日テレ

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速水もこみちのMOCO’Sキッチン

麺好きなご主人さまから「カッコいい焼きそばを妻に作ってあげたい！」というリクエストに、速水もこみちさんが、男らしい辛くて、やみつきになる！【エビとキムチの焼きそば】を作って紹介していました。

うらやましい～奥様♪　我が家に、こんなサプライズがあったらなぁ～。　っで、キムチ味の焼きそばも、食べてみたいじゃないですかぁぁぁ！！　自分で自分のために、作っちゃいましたよぉ(^_^;)

エビ＆豚肉にキムチが、合いますねぇ！私はキムチを少し追加しましたが、もう少し辛くてもよかったです。おいしい！おいしい！！　たまには添付のソース味じゃないのも、いいですねぇ♪

速水もこみち流【エビとキムチの焼きそば】レシピ

＜材料＞　２人分

エビ…6尾
キャベツ…2～3枚
豚こま切肉…80g
もやし…60g
キムチ…80g

中華蒸し麺…2玉
ウスターソース…大さじ3
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1.5

速水もこみちさんの【エビとキムチの焼きそば】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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