上沼恵美子のおしゃべりクッキング【カレー釜玉うどん】レシピ
２０１３年６月２８日（金）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”簡単スピードメニュー”
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、釜玉うどんをカレー味にした【カレー釜玉うどん】を紹介していました。
『日本一！！』と上沼恵美子さんのコメント通り、これは美味しい(*^。^*) なんで今まで気が付かなかったのか不思議なくらい。お店のメニューにもあるのかなぁ？
ちなみに、卵を上にのせて盛り付けてもみました（写真右）。
見た目がキレイかと思いましたが、月見カレーうどんのようです(^_^;) レシピ通りの方が、釜玉を味わえて良かったかも。今度からは、豚肉で気軽に作りたいと思います。
【カレー釜玉うどん】レシピ
＜材料＞ ２人分
牛肉（切り落とし）…100g
玉ねぎ…60g
ゆでうどん…2玉
しょうゆ…大さじ1
卵…2個
青ネギ…20g
油…適量
（カレーだし）
だし…150ml
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
カレー粉…大さじ1
水溶き片栗粉…適量
【カレー釜玉うどん】の作り方は、続きに書きました。