金スマ！タニタ社員食堂レシピ【豚キムチうどん】レシピ
２０１１年８月２６日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
奇跡のタニタ食堂 食べまくりダイエット！夫婦で1か月マイナス15kg！という金スマのスペシャルが放送されました。
森三中の大島美幸＆鈴木おさむご夫妻がチャレンジし、大島さんがマイナス4.5kg、鈴木おさむさんも10.1kgの減量に成功！！
興味あるーーー！！のに・・・見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)
中でも、大島美幸＆鈴木おさむご夫婦が、タニタさんの社員食堂のレシピベスト３に選んだという【豚キムチうどん】。
どんな料理だったのぉぉぉ～＼(◎o◎)／！調べましたぁ！
うどんつゆは、我が家には薄い。
けど、トッピングのコチュジャン味の効いた豚キムチと一緒に食べるとちょうどいい！！
放送とちょっと違っているかもしれませんが、タニタさんのＨＰより
社員食堂レシピ【豚キムチうどん】レシピ
＜材料＞ 2人分
うどん（ゆで）・・・500g
白菜キムチ・・・80g
長ねぎ・・・20g
豚もも薄切り肉（脂肪なし）・・・120g
コチュジャン・・・小さじ2弱
三温糖・・・小さじ1強
ごま油・・・小さじ1
（つゆ）
しょうゆ ・・・小さじ2強
みりん・・・小さじ1
だし汁・・・400ｃｃ
酒・・・小さじ1強
（トッピング）
ごま（白）・・・4g
万能ねぎ・・・10g
＜作り方＞ 写真：1人分
１．白菜キムチは3ｃｍくらいのざく切りに、豚もも肉も同じサイズに切ります。
長ねぎは斜めに1ｃｍの厚さに切ります。万能ねぎは小口に切ります。
※豚バラ肉を使うところを豚もも肉を使うことで、１８９ｋｃａｌのカロリーカット
２．１の豚もも肉は、コチュジャン、砂糖でよく混ぜ合わせます。
３．フライパンを熱し、ごま油をひいてから２の豚肉を炒めます。
４． 肉の色が変わったら長ねぎ、キムチを加え、更に炒めます。
５．鍋につゆのだし汁を温め、しょうゆ、みりん、酒で味を調えます。
６．５のつゆにうどんを入れて、うどんが温まったら器に盛ります。
４をのせ万能ねぎとごまをトッピングし【豚キムチうどん】の出来上がり
●レシピの麺は、結構な量なので、私は少なめで作りました。
