「鍋焼きうどん」タグの記事一覧

２０１２年１２月７日（金）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”冬の野菜”
ゲスト／鶴見辰吾さん

おしゃべりクッキングでは、”冬の野菜”ということで、ほうれん草と大根の入った鍋焼きうどん、【ほうれん草と大根の鍋焼きうどん】を紹介していました。

「なんてこともない、シンプルな鍋焼きうどんだなぁ」と思いきや！醤油ベースのダシにニンニクが効いて、おいしい（*^_^*）　

豚肉も合ってます！もちろん、大根も薄切りだから、短時間でも染みていいです♪

次回からは、長ネギでも追加して作ろう！と思います。気軽で、かつ簡単で気に入りました。

【ほうれん草と大根の鍋焼きうどん】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　
ほうれん草…1/2束
大根…100g
豚肩ロース肉（薄切り）…100g
にんにく（薄切り）…５g
ゆでうどん…２玉
卵…２個
七味唐辛子…適量

（うどんだし）
だし…800ml
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ１と 1/3
塩…小さじ1/2
薄口しょうゆ…大さじ３
しょうゆ…小さじ１

【ほうれん草と大根の鍋焼きうどん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１０年２月９日（火）
フジテレビ
スパイスTV　どーも☆キニナル！
キッチンdeSHOW

東京・恵比寿「賛否両論」店主
笠原将弘先生のレシピ

“なべやき焼きうどん”　「焼き」が多いようですが、うどんを焼いてから鍋に入れるので間違いじゃないんです！「賛否両論」いろんな意見があると思いますが（笑）・・・と「賛否両論」店主の笠原先生

 
もうひと工夫で気に入ったのが、卵の使い方です！“月見”のように見えるかもしれませんが、卵白をメレンゲにしてます。白身が「ズズーっ」と、一気に口に入ることもなく、うどんと絡んで「ふわっふわっ」(⌒～⌒)

最新レシピ本　【笠原将弘のかんたん和ごはん】　発売中！こういったおかずマジックが満載のようです。

我が家で好評だった【鍋焼き焼きうどん】のレシピは、続きに書きました
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