ＮＨＫあさイチごはん【長芋の豚肉巻き】レシピ
２０１２年９月４日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチごはん「解決！ゴハン」
ゲスト：牧野直子さん（管理栄養士・料理研究家）
あさイチごはんでは、体にいい長芋をもっと食べたい！とお思いの方に、おすすめのレシピ【長芋の豚肉巻き】を作って紹介していました。
豚肉のうまみとホクホク食感の長芋が絶妙のコンビ。バルサミコ風味のたれが、よく合います！と簡単で美味しそうなので、早速、作ってみました。
長芋のホクホクとした食感が、よかったです。長め、太めに切ることをおすすめします！
【長芋の豚肉巻き】レシピ
＜材料＞ ２人分
長芋･･･１０センチ
豚薄切り肉･･･６枚
塩、黒こしょう（粗びき）･･･各少々
オリーブ油･･･大さじ１
クレソン･･･１束(私は、ミニトマトを)
（Ａ）
しょうゆ、バルサミコ酢、みりん･･･各大さじ１
【長芋の豚肉巻き】を詳細に書きました。