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２０１１年２月２日（水）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

免疫力アップ料理

レンコンと生姜を使った【根菜たっぷりカレー】で免疫力をアップし、風邪などに負けない最強の料理レシピを本多京子先生が紹介していました。

根菜がたっぷりであっさりとしたカレーに仕上がりました。レンコンの食感がいいです！

ほかの大きめに切ったニンジンやジャガイモ、そしてゴボウなども噛み応えがあって、あっさり軽いカレーなのに、食べ応えのあるカレーでオススメです。

レンコンは花粉症予防にもなるというから、よりたっぷり食べたいところ！花粉症に効くといいな～

写真では見えにくいですが、生姜の千切りが混ざったショウガご飯が、また良いです！食べてて体がホカホカした気がします。スッキリとしていて、カレーに合います！

【根菜たっぷりカレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　

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２０１０年９月１４日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～レンコン～

ビタミンCを含み、風邪や美肌効果が期待できるレンコンに注目していました。

レンコンを１日わずか20g摂取することでも、免疫力を高めることになるそうです（右写真：約1cm厚さ20gです）。

常備菜として作り置きができるこの【レンコンそぼろ】。毎日、1日スプーン2杯程度（20g）で免疫力UPの効果ですって！！食感がよくて、美味しいからスプーン2杯では、止まりません！！

【レンコンそぼろ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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