上沼恵美子のおしゃべりクッキング【鶏のヨーグルトカレー】レシピ
２０１３年７月２６日（金）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”簡単スピードメニュー”
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【鶏のヨーグルトカレー】を紹介していました。
レトルトルゥに慣れ親しんでる我が家には、見た目はもちろん、クミンシードの香りがよくてかなり本格的に感じます。トマト缶＆ヨーグルトで胃に負担がなく、サラッと食べやすかったです。
放送を見て、ナンも合いそうだなぁと思いましたが、ご飯もしっかりすすむチキンカレーでした。ヨーグルトのおかげで、鶏肉もやわらかい仕上がりです!(^^)!
【鶏のヨーグルトカレー】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏もも肉（皮なし）…１枚
玉ねぎ（みじん切り）…200g
ご飯…適量
クミンシード…小さじ１
ローリエ…１枚
赤唐辛子…１本
油…大さじ２
カレー粉…大さじ１
トマトの水煮（カットタイプ）…200g
ヨーグルト…100g
水…100ml
おろしにんにく…小さじ１
おろししょうが…小さじ1/2
塩・こしょう…各適量
【鶏のヨーグルトカレー】の作り方は、続きに書きました。