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２０１０年６月２日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～絶品から揚げの極意～

鶏のむね肉をから揚げする東京・以け田さんが、肉をジューシーに仕上げる秘伝のレシピを紹介してくれました。ポイントは、「香り酒」ということですが・・・。

たしかに、むね肉でもジューシーに仕上がって、もも肉と変わりなく食べられました。しょう油に漬ける時間が短くて良いとのレシピでしたが、我が家には味が薄くて、ちょっと残念！同日紹介の【絶品塩から揚げ】の方が、しっかり味がして気に入りました。

東京・以け田さんの【絶品から揚げ】レシピ・作り方は、続きに書きました
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