【スクランブルエッグ】レシピ
２０１１年３月１０日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
～たまご料理～
家庭の冷蔵庫に必ずある”卵”。その卵を使った定番の卵料理をワンランクアップさせましょう！
と、卵料理で有名な名店『ビルズ』さんが、大人気の看板メニューである、スクランブルしない【スクランブルエッグ】の作り方をはなまるマーケット特別に紹介していました。
ニューヨークタイムズで『世界一のスクランブルエッグ』と称賛されるポイントは・・・
『混ぜ過ぎない 触り過ぎない』 と言うのですが・・・
卵料理は、火の入り加減で全然、違うものになってしまうので、ゆっくり、慌てない～と思いながらも、気持ちが焦ってしまって、塩を入れるタイミングを間違えてしまいましたぁぁぁ(^_^;)
でも、ふふふ、美味しい～(*^。^*) ポロポロせずに、流れずに、ちょうどいい感じ！
NYタイムズで絶賛 絶品bills（ビルズ）さんの【スクランブルエッグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。