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２００９年９月２３日（水）
テレビ朝日

シルシルミシル

日本で１番売れている食パン「超熟」Pasco（敷島製パン）にスポットを当てていました。水を使うところを、お湯を使って生地をこね、もっちりとした食感を実現させたところが１番人気のよう。

同じように美味しいのにイマイチ食べ方が知られていない「超熟イングリッシュマフィン」の、美味しい食べ方も紹介していました。

超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
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１．まわりのスリット（切れ目）に沿って、ざっくり半分に割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント！

２．オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる！

３．バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本！

最近のＣＭ（小林聡美さん）でも、何種類もの美味しそうなイングリッシュマフィンが、気になっていたので、この基本の美味しい食べ方にひと工夫（敷島製パンＨＰより）
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【シナモンハニーバター】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個
バター …小さじ4
はちみつ …適量
シナモン …適量
 
＜作り方＞

１．2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンにバターをぬる。
 
２．１に、はちみつをかけ、シナモンを軽くふって完成！
※手作りのりんごジャムもトッピングしてみました

手作りの【リンゴジャム】⇒はなまる・とくまるレシピはこちら

【スクランブルエッグとベーコン】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個

ベーコン …4枚
卵 …4個
　牛乳 …小さじ4
　塩 …少々
　こしょう …少々
バター …小さじ4

マヨネーズ …少々 
 
＜作り方＞

１．ベーコンは半分に切って、焼く。

２．卵をボールに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えまぜておく。
 
３．フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ２を流し入れ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
 
３．２つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンに、マヨネーズを少々ぬり、１のベーコン、３のスクランブルエッグをのせて完成！
（お好みで黒こしょうをかけてもＯＫ）

【きのこのチーズトースト】 （写真左手前）のレシピは、続きにあげておきます
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「シルシルミシル イングリッシュマフィン【美味しい食べ方（ハニーバター・スクランブルエッグ・きのこチーズ）】レシピ」の続きを読む

ミツカンのCMが、気になって・・・「オレンジに紅茶？」　「ショウガ？」　「赤唐辛子？」

レシピを調べて「フルーツのサワードリンク」を作ってみました～！(⌒∇⌒)

【グレープフルーツと生姜のサワードリンク】
　＜材料＞
　　　・リンゴ酢　　２００ｍｌ
　　　・氷砂糖　　　２００g
　　　・グレープフルーツ（皮をむいて）１００g　薄皮をとる
　　　・しょうが　　　３枚
　　　・赤唐辛子　　　お好みで（私は、小口切りを）

【キウイのサワードリンク】
　　＜材料＞
　　　・リンゴ酢　　２００ｍｌ
　　　・氷砂糖　　　２００g
　　　・キウイフルーツ　２個　輪切り
　　　　　（または、ゴールドキウイ）

【オレンジと紅茶のサワードリンク】
　＜材料＞
　　　・リンゴ酢　　２００ｍｌ
　　　・氷砂糖　　　２００g
　　　・オレンジ（皮をむいて）１００g　輪切り
　　　・紅茶のティーパック　１パック（私は、アールグレイを）

＜作り方＞

　　　１．密封できる広口のビンに材料を入れ、フタをして涼しいところに置く
　　　２．１日１回、フタをしたまま軽く振り混ぜ、１週間で出来上がり。
　　　３．水または炭酸水で約５倍に薄めて、さっぱりいただく

漬け終わった果実は取り除く（お好みでお召し上がりください）。
※出来上がったサワードリンクは冷蔵保管をおすすめします

トマトなどの常備野菜を酢に漬けた「サワー漬け 」に続く、第２弾！

もう、紅茶のいい香りがします！１週間後が楽しみです～★★★「グレープフルーツ＆ショウガ＆赤唐辛子」が、１番気になりますね～

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