「NHKあさイチ」タグの記事一覧（11 / 22ページ）

２０１１年２月１５日（火）
NHKあさイチ

＜スゴ技Ｑ 豆腐でＨＡＰＰＹ！＞

ゲスト：高城順子さん（料理研究家）

ヘルシーでお手頃で栄養もある「豆腐」を特集していた中で、水切りを一切しないで【豆腐ハンバーグ】が作れます。と焼き上がりの映像が放送されました。

「気になるーーーっっ！」

レシピの公開がなかったので、オリジナルで作ってみました！！

ヘルシー！だけど、鮭もいい食感・味をだしてくれて、なかなか美味しかったです(*^。^*)　ちょっとやわらかくて、割れましたが、なんとかそれっぽく作れました（あんかけタレもアレンジです）。

と、あさイチHPを見たら・・・レシピが追記されてるでは、ありませんかぁぁぁ＼(◎o◎)／  早く気が付けばよかったぁ(^_^;)

番組放送中も質問があったので、その後も問い合わせが殺到したのでしょう　

ヘルシーで水切り不要の簡単な【豆腐ハンバーグ】は、私をはじめみんなも気になったんですね(^_-)-☆

その、高城順子先生の水切りしない【豆腐ハンバーグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月１０日（木）
NHKあさイチ

～じゃがいも～

ゲスト：小林まさみさん（料理研究家）

じゃがいもを使ったおすすめレシピを紹介していました。

「はりねずみ」・・・のようです(T_T)

【鶏肉とじゃがいものガレット】というお料理なんですが(^_^；)

「これ何？いも？」と主人に言われましたぁぁぁ(T_T)

そう、ジャガイモがなんですがね・・・手持ちの道具では、思ったような千切りにならなくて、急きょ、包丁で千切りにしました。

そのためか？！ジャガイモが思い思いの方向に向いて、思うように鶏肉を包まずに、ちょっと悪戦苦闘しました(>_<)

放送では、コロッケのような、キレイな楕円形（ガレット）に仕上がってました。ジャガイモが細く、お肉の形状にそってくれたのでしょう。

でも、香ばしく焼けたジャガイモが高評価で、味は良かったです！負け惜しみか？！・・・いや本当に食べた評価は、良かったです(*^。^*)

【鶏肉とじゃがいものガレット】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓　↓

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２０１１年２月７日（月）
NHKあさイチ

～素材のうまみ！　まかないドライカレー～

ゲスト：中村正明さん（日本料理店店主）

大阪・心斎橋で創作和食店を営む、店主：中村正明さんが、スタッフにも大人気という【ドライカレー】を作って紹介していました。

「まかない」ながらも、４０分ほど煮込むレシピで、本格的で美味しい！！

レンズ豆に見える赤っぽいのは「レーズン」です。食物繊維や鉄・カリウムなど栄養価の高いレーズンをこういう使い方をすると、主人も食べてくれるので、いいわ～。

そして、もう１つの味のポイントが、なんと「バナナ」です＼(◎o◎)／

甘みとコクが加わっていいです！卵黄もカレーをマイルドにしてくれて、大好評でした！！

バナナ＆レーズン入り【まかないドライカレー】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓　↓

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