「NHKあさイチ」タグの記事一覧（16 / 22ページ）

２０１０年１１月９日（火）
NHKあさイチ

～夢の３シェフＮＥＯ ひき肉に挑戦！～

今回は価格もお手ごろ、調理も簡単、さまざまな料理にアレンジがきく「ひき肉」を使って美味しそうな料理を紹介していました。

その中でも、イタリアの定番家庭料理という【ポルペッティーネ】。親しみのない名前で覚えづらいのですが、要は【肉団子のトマト煮】のようで、ウチにある代用品で作ってみました。

美味しい！といっても、「ハーブ」本来の香りを省略していますがね(^_^;)。ローズマリー（←スーパー２軒とも売り切れ）みんな、作ろうと思ったかなぁ～

マリオ・フリットリさんの【ハーブたっぷりポルペッティーネ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１０年１０月２８日（木）
NHKあさイチ

～「きょうの料理イチおし」 京の豆腐のおばんざい～

専門家ゲスト：杉本節子さん（料理研究家）

京都の伝統ある商家に生まれ、京の日常のおかず「おばんざい」を紹介している杉本節子さんが、白和えを紹介していました。

季節の柿が入った白和えで、柿の甘さが豆腐やほうれん草とマッチして、とっても美味しかったです！！もうひと品欲しいなぁという時、箸休めの副菜におすすめです★★★

【ほうれんそうとしめじの白あえ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１０年１０月２７日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」 秋の八宝菜～

ゲスト：渡辺あきこさん（料理研究家）

肉も魚介も野菜も、バランスよく食べられる八宝菜。ぎんなんを加えた【秋の八宝菜】を紹介していました。

「ぎんなん」もちもちして美味しいですよね～！殻割りした経験がなく、今回、初挑戦！思いのほか四苦八苦しました(^_^;)　　その分、美味しい八宝菜が出来ました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

【秋の八宝菜】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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